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「しおタンメン」@若喜食堂の写真2021年11月上旬 しおタンメン 800円
猪苗代でのランチに古びた食堂を訪問。福島の発掘王mona2さんが登録したままレポが上がっていないので初レポ狙い。
店は民家兼用の大きな一軒屋。店前の駐車場に車を停めて入ると中は広く、太い梁や原木の柱などがある古民家風の立派な造り。座席はコロナ対策で3人しか座れなくした4人掛けテーブル7卓と座敷も4人掛け座卓が7卓。店の真ん中でジエットヒーターが炊かれている。厨房は奥で見えず、接客は若い男性とお姉さん。
メニューは種類豊富なラーメン類とカツ丼、カレー、チャーハン、定食など。
先客12人後客6人と客入りは良い。
しおタンメンを注文すると5分程で丼が登場。
スープは塩分濃度やや高めだが野菜の旨味がよく出ていてこれは旨い。鶏ガラだろうか動物系の旨味も十分。強めの塩気と野菜の旨味が食欲をそそり、力強くて引きがあるスープだ。
麺は汎用的な感じの中華麺。黄色っぽく加水高めな感じでモチモチと良好。
具はキャベツ、ニラ、にんじん、ネギ、豚コマ。野菜はシャキシャキした炒め加減で旨い。ボリュームも十分だ。
ゆっくりと麺と具を完食。スープも後を引き何回もレンゲを往復させてほぼ完飲。旨いタンメンご馳走様でした。
猪苗代は先日行ったまるいち食堂も旨かったのでまだまだ掘り出し物があるかも知れない。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おっと、食堂タンメンにこの採点は気になります。
猪苗代ですか。
わざわざ行くのはなかぬか気合いが、いります。

RAMENOID | 2021年11月10日 05:24

初レポおめでとうございます㊗️
塩タンメンというネーミングは面白いですが、
レベルは相当高そうですね!

NORTH | 2021年11月10日 05:43

初レポ乙です。
何でもないこう言う普通のタンメンが
食べたいけど、探すと意外に無いんですよね😲

おはようございます
初レポおめでとうございます
炒め野菜が良いですね
ボリュームある旨いタンメンのようですね

キング | 2021年11月10日 07:46

おはようございます^^
初レポ乙です!
美味しいタンメンってありそうでなかなかないんですよね。
ナイス猪苗代!(^_-)-☆

mocopapa | 2021年11月10日 07:59

おはようございます。
ちょっとショッパー位のタンメンの方が野菜を美味しく頂けています。やや健康が気にはなりますが…笑笑

銀あんどプー | 2021年11月10日 08:12

おはようございます。
初レポお疲れ様です。
旨いタンメン良いですねー😆
やっぱり野菜の旨味たっぷりにシャキシャキ野菜が満足度あげますね🤩

塩対応 | 2021年11月10日 08:48

おはようございます^^

初レポお疲れ様です㊗
福島の食堂でタンメンと言えば、月美食堂を
思い出しちゃいます。

としくん | 2021年11月10日 09:10

こんにちは。

猪苗代の町中華って感じでしょうか。
猪苗代は車でしか行かないので、駅近くの地理には疎いです。

glucose | 2021年11月10日 09:32

初レポおめでとうございます。
店内写真も見ました。立派ですね。

おゆ | 2021年11月10日 14:44

こんにちわ~

寒くなってきて、身体がタンメンを欲するようになってきましたね~。

ワタクシも熱々のタンメンをフーフーしながら、頂きたいです~♪

たく☆ | 2021年11月10日 17:01

あー、行かれましたか!!
私、一度フラれていたのでチャレンジしてみたい。美味そうですね!

mona2 | 2021年11月10日 19:25

こんばんは!

後を引き飲み干しちゃうスープ、魅力的ですねェ~
ラーメン以外のメニューも豊富みたいだし、この方面へ行った時の候補としてBMさせていただきます。

初レポ乙です!
なかなか旨味が強そうなタンメンですね^^最近タンメン食べてないですが、レポ見ていると食べたくなります!

poti | 2021年11月10日 22:33

こんばんわ~!

初レポお疲れ様です。
ちょっと塩気が強かったようですが、それでも完飲しちゃう位なんで相当美味しかったんでしょう♪
店内の写真も見させて貰いましたが、ほっこりしますね。

バスの運転手 | 2021年11月12日 00:51

どもです!
猪苗代湖の近くですか
風情も含めてたまりませんね。
野菜のうまみ効いたタンメン…郷愁を誘ってくれます

さぴお | 2021年11月12日 16:08