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84点
煮干背脂醤油ラーメン[ラーメン/その他]
濱之家 入谷店（東京都足立区）レンレン

「煮干背脂醤油ラーメン」@濱之家 入谷店の写真2021/11/11 17:20 待ち無し

煮干背脂醤油ラーメン　大脂

ツルん食感の中太麺とスープベースに家系を感じさせる
背脂醤油ラーメン。

煮干しが効いていて、背脂チャッチャなんだけど、
スープのスッキリ度合いが低いので燕三条系とは表現し辛いかな？
大脂でお願いしましたが、そんなに多くないのは残念。

御馳走様でしたー

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