とある大学生のラーメン日記
ノリダー
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93点
コメント
ニアミスかも
先週、七福神さんに行こうと思い向かうも
何故か必道へ・・
近々、行って同じメニューを狙いますね◎
虎ん黄色 | 2021年11月12日 17:02どもです！
ここ、はりけん出身だったんですか…知りませんでした。お恥ずかしい。
その遺伝子を感じる鶏白湯だったようで
エスカルゴバター…そういうネーミングなのか
マジでエスカルゴが溶けているのか…
さぴお | 2021年11月12日 17:52おばんです ども。
こちらBMですが、まだです。
近いうちに実食せねば！
８８点記録しました。
村八分 | 2021年11月12日 17:52どもです。
エスカルゴは食ったことありますが
バターもあるのね😅
店名は和なのにめちゃ洋に振ってますね❗
ってかコチラでは食ってますが😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月12日 20:18こんばんは。
エスカルゴバターとかバジルとか、
はりけんさん仕込みの洋風アレンジが旨そうですね。
としくん | 2021年11月12日 21:03こんばんは
エスカルゴバターってカタツムリの油？
まだ食べた事無いんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年11月12日 21:39高校生さんは分かって召し上がってるようですが、コメント見てると、エスカルゴが入っていると勘違いする方も多いようですね。
恥ずかしながら私も最初はそう思ってました（笑）
RAMENOID | 2021年11月12日 23:41ご来店ありがとうございます！
七福軒店主 | 2022年1月29日 14:53押忍押忍
とある大学生のラーメン日記 | 2022年3月10日 21:36
いどうじにふられたのでこちらへ。
こちらははりけんから出てきた店主の店。
着いた頃はもう営業中だったので食券を買ったらすぐにテーブル席に座れた。
約10分で着丼。
まずスープは濃厚で鶏が強く感じられる。
麺は中加水の細麺でスープとの絡みが良い。
麺量は150程度。
具はチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、青梗菜。
レアチャーシューは柔らかくて肉感が良い。少しエスカルゴバターをのせた。
エスカルゴバターをスープに溶かしたらバジルが効いて美味い。
ラーメンを食べ終えて、替え玉にうつる。
細かく切られたチャーシュー、ネギが入っていている。
混ぜると鶏油の香りがふわっとくる。
マヨネーズをかけて完食。
ご馳走様でした。