啓太
コメント
半玉が入れば昭和なThe中華ですね。
mona2さんは偉大だね〜どこに住んでいるのか不明！
虚無 Becky！ | 2021年11月15日 23:20こんばんは。
片倉の多摩利屋懐かしいですね。ダンディなおじさま2人でやられてたような。
味も優しいあっさりラーメンでしたが接客も素晴らしかったです。
A.U | 2021年11月16日 00:10Becky様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
固茹でのスライスが理想ですね^^
mona2さんはレビュー範囲、広いですよね〜。
啓太 | 2021年11月16日 06:47A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
男性２人で切り盛りするお店は珍しいと思った記憶があります。
個人的には多摩利屋さんはナルトが印象に残っていますw
啓太 | 2021年11月16日 06:54啓太さん、おはようございます！
自分も閉店した多摩利屋との関係が気になっていました。
たまたまとのことで、疑問が解消されすっきりしました。
情報ありがとうございます。
なまえ | 2021年11月16日 07:21こんにちは！
＞女将さんから「良かったら食べて」と手渡された蜜柑をお土産に、お店を後にしました
ホッコリ～ですね。
eddie | 2021年11月16日 07:41なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
なまえさんも気になっていらっしゃいましたか〜。
多少でもお役に立てたのなら良かったですw
啓太 | 2021年11月16日 20:15eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
本当にほっこりしますよ～^^
休みで田舎に帰った様な気分になれるお店ですw
啓太 | 2021年11月16日 20:19こんばんは
こちら、今後いつまで営業されるのか・・
私、消えつつある昭和の食堂ラーメン屋で店の方と交わす会話と昭和の味を
記憶に留めたいと思ってます。
ここで飲めるくらいの近場に住んでいたらなあ～なんて。
mona2 | 2021年11月16日 21:33mona2様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
雰囲気や人柄も味の内というお店は一朝一夕では出来ませんからね〜。
少しでも長く続いて欲しいね。
啓太 | 2021年11月17日 06:31
mona2さんが登録をして下さったお陰で営業時間等が判り、漸く訪問する事が出来ました。
スープは適度な塩気で、油脂感のないさっぱりとした味わいです。
ほんのりと出汁の風味が感じられ、蕎麦汁に通じる印象も受けました。
僅かなうねりがある中細麺は、柔らかい茹で上がり。
スープの持ち上げは、まずまずという感じです。
トッピングはチャーシュー、青菜、海苔、ネギ。
チャーシューは薄めの味付けで、ホロホロとした柔らかさを感じます。
この手の肉質でミシッとした食感ではなく、ホロホロとした感じなのは珍しいと思いました。
青菜は仄かな苦味からして小松菜かな？
しっかりめの火通りで葉は柔らかく、茎はシャキシャキとした適度な歯応えを感じます。
海苔は風味の良いものでした。
ネギは大ぶりに切られて、サクサクとした食感が楽しめました。
因みに現在はコロナ対策の為に１６時〜２０時での営業の様です。
以下余談。
こちらのお店が気になっていたのは、八王子・片倉の多摩利屋さんが発端でした。
昨年惜しまれつつ閉店された多摩利屋さんですが、その情報を伝えるブログ記事の中に、青梅店は継続と書かれているものがありました。
青梅は私のメインフィールドの１つと言える地域ですが、該当するお店が全く思い浮かばずにネットで検索。
浮かび上がったのがこちらのお店でした。
そんな訳で支払いの際に女将さんに片倉のお店との関係を尋ねてみたところ、屋号が偶々同じなだけの模様。
件の青梅店は別のお店があるのだろうか？
女将さんから「良かったら食べて」と手渡された蜜柑をお土産に、お店を後にしました。