kamepi-
kamepi-さんの他のレビュー
84点
84点
81点
82点
85点
コメント
おはようございます
こちらでしか食べれないもやしですね
湯の駅では売り切れてただけに
こちらで食べれて良かったですね！
キング | 2021年11月23日 07:52おはようございます。
そのようなもやしがあるとはまたひとつ勉強になりました。
味の濃いモヤシって経験ないですね、油揚げと炒めているのもそそられます🤩
塩対応 | 2021年11月23日 08:17そんなに美味しいもやしが存在するんですね。
potiさんとずっと一緒とは。
同じペースで食べてくれる人ってあまりいないと思います。
RAMENOID | 2021年11月23日 08:18どもです。
これが例のモヤシなんですね🤩
ネギかと見紛うモヤシなんですね😲
是非食べてみたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月23日 08:25名物のもやしもさることながら、
自家製麺が想定以上の美味しさなんですね😊
NORTH | 2021年11月23日 08:27どもです！
大鰐モヤシメインに行って
麺まで手打ちできっちり美味ければ儲けものですね
ちょっと優先度上がりましたよ
モヤシは売り切れでしたか
そんなにも人気があるとは
さぴお | 2021年11月23日 08:28カミングアウト・・・
実は、野菜炒めのもやしは大丈夫も
ラーメン(焼きそば)にもやしが入ると苦手です
お子様なので、噛まずに麺と一緒に吸い込んで大変な事になってしまいます(笑)
虎ん黄色 | 2021年11月23日 09:19どうもです！
こちらも行かれたとは！
いいデート？となりましたね！
じゃい(停滞中) | 2021年11月23日 09:32こんにちわ～
確かに普通のモヤシより細いですね～。
旨そうですし、実際に食べてみたいモヤシですよ！
たく☆ | 2021年11月23日 13:04こんにちは^^
私が弘前に行った時は、あの居酒屋でこのもやしのこあえ（タラコ和え）を
いただきました。土耕栽培なので水っぽく無くて美味しいもやしですよね。
ここの麵もかなり良かったようですね(*^-^*)
mocopapa | 2021年11月23日 15:40こんにちは^^
大鰐もやしも貴重ですが、自家製手打ち麺とは！
温泉場のラーメン屋さんと侮ったらいけませんね。
このもやし、Pさんに栽培研究してもらいたいです。
としくん | 2021年11月23日 16:31こんにちは。
大鰐温泉モヤシ人気なのですね。
広島ラーメンに使われるもやしに何となく似ていて親近感わきます。
glucose | 2021年11月23日 17:12こんばんは。
その節はお疲れ様でした！大鰐温泉もやしが買えなかったのは残念でしたが、大鰐温泉にご案内できてよかったです＾＾これにて青森シリーズ終了ですが、また来てくださいね♪
poti | 2021年11月23日 20:11こんばんは。
今や土耕栽培のもやしは希有かもしれませんね。
想定外の自家製麺と共に楽しめたようで。
おゆ | 2021年11月23日 22:03こんばんはです。
もやしラーメンみたいですが・・・
見た目はネギラーメンみたいですね〜
甚平 | 2021年11月23日 23:43情景が浮かんできそうな
歴史ある店内と一杯。
温泉街でのラーメン、沁みますね！
YMK | 2021年11月24日 07:52続いてどうも～！
potiサンのレポで大鰐温泉もやしっての初めて知ったんですが食べてみたいです♪
毎年、九州は遊びに行っているんですが、コッチの方も行ってみたいですｗ
バスの運転手 | 2021年11月24日 11:54
麺屋 謝の後、pさんから教えてもらった大鰐温泉もやしを食べに此方へ連れてきてもらった。大鰐温泉もやしとは古くから伝わる幻の冬野菜で温泉の熱だけで地温を高めて土耕栽培で栽培するもやしだそうだ。
店は大鰐温泉街の中の古い食堂。店内はかなり年季が入った様子で4人掛けテーブル8卓。先客は3人後客2人。皆さんネイティブな津軽弁を話している。厨房は奥で良く見えないが店主さんとおばさん2人が調理を担当、接客はお姉さんが担当する4人体制。
大鰐温泉もやしラーメンを口頭注文すると程なくして丼が配膳される。
スープは醤油清湯。初動はスッキリとした醤油味で煮干しの風味を感じる。温度が下がると昆布や具の油揚げから出た味わいが加わりまったりとした味へと変化する。
麺は平打ちの細縮れ麺。ツルシコで失礼ながら想定外に旨い。お姉さんに伺うと自家製の手打ち麺だそうだ。
具は大鰐温泉もやし、油揚げ、チャーシュー、メンマ。大鰐温泉もやしは油揚げと炒めたもので量多め。普通のモヤシより細めで長い。シャキシャキ感が半端なく味も濃く旨い。チャーシューは固めでレトロな雰囲気。
連食なのでなんとか麺と具を完食。スープは少し残して終了。貴重な大鰐温泉モヤシを食べられて大満足。この後大鰐温泉モヤシを買いに湯の駅 鰐comeに寄ってみたが、既に売り切れだった。