poti
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コメント
なるほど美味しそうなもやしですね🤔
スープや麺もレベルが高そうで素晴らしい！
青森行きたいなぁ
NORTH | 2021年2月3日 17:19どもです！
随分かわったもやしだなぁ…と思って見つめていたら
大鰐温泉で栽培された伝統的なもやしだったんですか
濃いお野菜の味があるというのがいいですね
10円で買えるようなもやしにはないような力強さがあるのでしょう
麺も細かく縮れてて実に僕好み感
さぴお | 2021年2月3日 17:19こんばんは❗
初レビューお疲れ様です。スタンプラリーと楽しめて良いですね👌
川崎のタッツー | 2021年2月3日 17:48どもです。
ラーメンと日帰り温泉とポン酒があれば
何処でも生きていける人ですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月3日 18:15こんにちは。
恥ずかしながら大鰐温泉もやしは初めて知りました。
スタンプラリー、私は参加できませんがコンプ目指して頑張ってください。
glucose | 2021年2月3日 18:49こんばんは！
大鰐温泉、泊まってみたいんですよねェ～
その時の夜鳴きそばは、ココで決まりかな😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月3日 18:57こんばんは！
イイ名前の食堂ですね😁 こーゆーところで食べたら癒されそうです☺️ 今、マジメにフラストレーション溜まってるんで😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月3日 18:58こんにちは！
こういうラーメンは、食材を現地から
取り寄せて作っても、同じ味にはならないんでしょうね～
eddie | 2021年2月3日 19:06こんばんは。
行動半径が広がってますね。
大鰐温泉もやしは初耳です。
春になったら、カメさんと温泉＆ラーメン
極めてください。
としくん | 2021年2月3日 21:44どうもです！
温泉で育てたもやしですか！
それは興味ありますな！
もちろん温泉も！
じゃい(停滞中) | 2021年2月3日 22:10こんばんはぁ～♪
大鰐温泉もやし有名ですよね！！！
って東北の人は知ってるけどね(笑)
桜の時期に行きたいですね青森(*^-^*)
mocopapa | 2021年2月3日 22:32potiさん，どうもです。
普通のもやしより食感が良くて味が濃いんですね。
煮干醤油に手打のような麺も美味しそうです。
RAMENOID | 2021年2月4日 04:58potiさん、おはようございます！
地域特産のモヤシ、一度味わってみたいものです♪
焼肉屋のナムルでは見かけても、ラーメンで豆もやしってあまり見かけないですよね(^^)
つちのこ | 2021年2月4日 10:21こんにちは〜
このモヤシは初耳でした❣️
中々面白いラリーに参加されてますね👌
お味もナイスだったようで👍
銀あんどプー | 2021年2月4日 21:06こんにちは
御当地ならではのモヤシの活用ですか。
温泉も楽しめて麺もハイレベル。
ナイスホリデーでしたね。
ガッチャさんコメには苦笑い。
おゆ | 2021年2月5日 07:57こんばんわ～！
大鰐温泉もやしってのはあるんですね？
てか、自分もラーメンと日帰り温泉とポン酒があれば何処でも生きていけると思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年2月5日 22:44こんにちは。
だめ^^;
わたくしこう言うのに激しくなびいてしまいます(*´ω｀*)
てる氏 投薬中 | 2021年2月6日 17:26
R3.1.31（日）11:35 大鰐温泉のいこい食堂さんを初訪問。こちらは津軽百年食堂の舞台の1つになったお店で、大鰐温泉もやしを使ったラーメンを提供しているお店です。大鰐温泉もやしとは大鰐温泉の温泉熱と温泉水を使用し作られる伝統野菜で、昔ながらの土耕栽培で作られています。そして、現在「大鰐温泉もやしラーメンスタンプラリー」が実施されています。近くの駐車場（少しわかりにくいです。店の目の前にある陸橋の横にあります。）に車を停めて入店すると、8割ほどの人入り。口頭で目当ての大鰐温泉もやしラーメンをオーダーし、待つこと数分で着丼です。
スープは煮干が効いた醤油清湯で、そのほかに昆布などの出汁も感じます。塩分や油は控えめで、煮干メインの出汁の旨味も楽しめるスープは昔ながらのホッコリ感に加えて今風のラーメン感もあってなかなかハイレベル。自然な甘味がありますが、昆布か油揚げ由来かと思います。麺は自家製かどうか不明ですが、手打ちと思われるピロピロ感のある麺。食感がよく、喉越しもよくレベルの高い麺です。スープとの相性も良好です。
具は、メインの大鰐温泉もやし、油揚げ、チャーシュー、メンマ、ネギ。大鰐温泉もやしは油揚げと炒めたもので、シャキシャキした食感とモヤシの味が濃い野性的な味を楽しめます。伝統野菜らしい濃い味です。チャーシューは柔らかく、ネギも相性良好。固形物完食後、スープも8割くらいいただき、お会計。
大鰐温泉もやしはもちろんのこと、麺のレベルの高さにも衝撃。この後は、日帰り温泉でのんびりしてから2軒目へ。どうもご馳走様でした。
なお、ラーメンは限定ではありませんが、スタンプラリーは令和3年2月21日までとなっています。