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平日11時半に訪問。待ちなし。着丼まで5分程。スープは煮干しの上品な香りが漂い、しっかりと苦味もパンチもある。しかしちょっとしょっぱくその割にコクが弱いなと感じた。麺は細麺で底中加水。いわゆるパツパツ系ではなく、弾力もしっかりある麺だ。チャーシューは低温調理されたやわらかローストポーク。ほろほろで美味しいです。ご馳走様でした。
かーびぃー
たか
りるは
40Clockers
yzim
スープは煮干しの上品な香りが漂い、しっかりと苦味もパンチもある。しかしちょっとしょっぱくその割にコクが弱いなと感じた。
麺は細麺で底中加水。いわゆるパツパツ系ではなく、弾力もしっかりある麺だ。
チャーシューは低温調理されたやわらかローストポーク。
ほろほろで美味しいです。
ご馳走様でした。