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超ごってり麺 ごっつ 【秋葉原】しょうゆかつおラーメン久々訪問。醤油と鰹ベースの麺をオーダー。やっぱモリモリでがっつりしてますね。スープは豚骨ベースにほんのり鰹の香り。醤油の塩分を濃いめ。背脂ね甘みがでてしつこくない感じにまとまってますねぇ。麺は太縮れで歯応えがあるけど、ここは菅野製麺所のを使っているみたいね。スープとのバランス良しです。チャーシュー、味玉、野菜とライスが進みますね。お腹には溜まるけど重すぎないラーメンでした。ごちです。
yokoラーメン
ほっけ
ニッキ
じぞう
つつむ
ちっちきち〜
しょうゆかつおラーメン
久々訪問。
醤油と鰹ベースの麺をオーダー。
やっぱモリモリでがっつりしてますね。
スープは豚骨ベースにほんのり鰹の香り。醤油の塩分を濃いめ。背脂ね甘みがでてしつこくない感じにまとまってますねぇ。
麺は太縮れで歯応えがあるけど、ここは菅野製麺所のを使っているみたいね。スープとのバランス良しです。
チャーシュー、味玉、野菜とライスが進みますね。お腹には溜まるけど重すぎないラーメンでした。ごちです。