濃厚とりそば　８００円　ホタテ炊き込みご飯付き

１１：４０訪問、丁度満席です
店内の食券機で濃厚とりそばを購入し
食券を店員さんに渡し、炊き込みご飯又は、煮玉子がサービスとのことで
炊き込みご飯でお願いし、店内の席で待ちます

ちょっと待ってカウンターに着席
ラーメンを作るところを眺めながら待ちます

ちょっとして着丼
具はネギ２種、ゴマ、竹の子、チャーシュー２種で
別皿で紅生姜、辛高菜が添えられています

スープからいただいてみます
濃厚そうな色をしていますが、思ったよりさっぱりしていて
唇がぬるぬるするタイプではなく優しい仕上がりです

麺は細麺で歯切れの良い麺で
麺スープとも優しく、私は物足りなさを感じましたが
紅生姜、辛高菜を足すと丁度良い感じです

チャーシューは鶏と豚バラの２種で
鶏は旨味が強く美味しのですが
スジが当たるのか気になりました

バラチャーシューは柔らかく味しっかり目で美味しいですが
ちょっと脂っぽい気がしました

竹の子はほんのり下味が付いている様に感じ
スープ合っていて、コリっとした食感もよく美味しいです

ホタテ炊き込みご飯も優しい味付けで
ほんのりホタテが香ります
残っていた紅生姜を足したり
スープに浸して完食です

私にはちょっと優しすぎたラーメンでした
ごちそうさま