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1989年、熊本の飲み屋街でオープン食べたことがないので嬉しいです♪東京ラーメンストリート期間限定第二弾、2022年2月24日（木）まで7弾まであるとのことでまだまだ楽しめる！15時で外待ち3人、元気な店員さん達だった天外天ラーメン950円基本メニューが950円とは強気、ニンニクパウダーが食欲をそそります熊本真っ白スープではなく、濁り、豚骨、鶏も入ってる、熊本薄口醤油、魚醤、マー油は無し旨味、コクがあり醤油の甘さか甘い感じがした、硬めの細麺、メンマ、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、熊本で食べ歩いた時にチャーシューが何処のお店もパサパサとダシ取って終わりのイメージがありましたが柔らかくしっかり肉質も感じられて美味しかったです。海苔はラーメン店では珍しく砕け散る、磯の風味を感じ易くする為だろうか、バラバラになるのは家ラーメンではよくあるけど、専門店では新鮮でした。
熊本では油が強烈過ぎて、全くハマらなかったお店なんですが、地元の人気が凄まじいんですよ。 支那そばやは行き損ねましたので、こちらは真価を確認すべく、行ってみたいですね。
KOTOさん、おはようございます！ 油は多く飲み干すのは厳しいですね、クリーミー真っ白では無くマー油も使ってないのに地元人気がある？差別化を図ったのが功を奏したのか、シメのニンニクパウダーパンチが良かったのかな、はい、ぜひぜひ！
ヨオ
78点
90点
80点
92点
80点
GJ
white-skywave
poti
ニンニクマン
鬼辛柿ピー
食べたことがないので嬉しいです♪
東京ラーメンストリート期間限定第二弾、2022年2月24日（木）まで
7弾まであるとのことでまだまだ楽しめる！
15時で外待ち3人、元気な店員さん達だった
天外天ラーメン950円
基本メニューが950円とは強気、ニンニクパウダーが食欲をそそります
熊本真っ白スープではなく、濁り、豚骨、鶏も入ってる、熊本薄口醤油、魚醤、マー油は無し
旨味、コクがあり醤油の甘さか甘い感じがした、硬めの細麺、メンマ、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、熊本で食べ歩いた時にチャーシューが何処のお店もパサパサとダシ取って終わりのイメージがありましたが柔らかくしっかり肉質も感じられて美味しかったです。
海苔はラーメン店では珍しく砕け散る、磯の風味を感じ易くする為だろうか、バラバラになるのは家ラーメンではよくあるけど、専門店では新鮮でした。