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「天外天ラーメン」@天外天 東京ラーメンストリート店の写真スープは意外とサラリとした仕上がり、塩味も穏やかで非常に軽快に飲めるタイプ。
ただ、大量に振りかけられたニンニクチップの香ばしさ、余韻に感じる苦味でパンチを加えて単調にならない工夫がされている。
麺はこの系統にしては少し柔め。

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