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2021年11月19日茶濁したスープのらーめんはまさに家系という感じです。スープは豚骨のコクが出たものに醤油を合わせています。豚骨のコクがしっかり出ていて醤油としてはちょうどいい濃さでなかなかです。豚骨のコクは良い感じで出ているのに雑味や臭みはかなり抑えられていて食べやすいです。デフォルトは万人受けするくらいの味になっていると思います。麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは焼豚で香りよく旨味もあってうまいです。
ぴーえむ
kooney
激食ラーメン部 お茶汲み
あらチャン(おにぎり兄)
l u
はまだ
茶濁したスープのらーめんはまさに家系という感じです。スープは豚骨のコクが出たものに醤油を合わせています。豚骨のコクがしっかり出ていて醤油としてはちょうどいい濃さでなかなかです。豚骨のコクは良い感じで出ているのに雑味や臭みはかなり抑えられていて食べやすいです。デフォルトは万人受けするくらいの味になっていると思います。
麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは焼豚で香りよく旨味もあってうまいです。