ミニさん(スーパー不定期)
Boys2麺
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コメント
めっちゃチャーシュー、デカくて美味そうですね😆
小山もいいお店がいっぱいですね！！
ジャイアン | 2021年11月20日 22:49おはようです！
チャー、デカ！
小山も捨てたもんでわないね↗️
まっ、オレが行かないだけか…(*_*;
黄門チャマ | 2021年11月21日 04:48鶏塩はいただいたことありますが、ベースのスープが変わったんですね。
鴨とか比内地鶏とか、かなり原価があがってるのでは？
雰囲気のいい店なので、ここはまたビール付きで行きたいです。
RAMENOID | 2021年11月21日 05:16とうとう行ったか✋
ベースが変わって美味しくなったみたいだね🐓
今度行って確かめてみよ🤓
シノさん | 2021年11月21日 09:14ジャイさん>麺が行方不明状態でした笑しかも絶品チャーシューで満足度高めでした◎
黄門さん>ここは一度一緒に行きましたよね？鶏塩も良かったですが、清湯も美味しいです(^^)
RAMENOIDさん>RAMENOIDさんが頂いてた付け麺は未だ未食なので次はつけ麺狙いでいってます(^^)
シノさん>前より好みな感じでした◎白湯けいも気になる所です(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年11月22日 01:19
久しぶりに小山市の人気店 中華そば一楽さんへ行って参りました
何度も行ってますが未レポでした
9月下旬にベースのスープを変えたとの事でめちゃ楽しみにしていました
12時過ぎに行ったら運良く外待ち無し
中待ち2名でしたがすぐにカウンターへ案内されます
その後一気にお客さんが来てあっという間に外待ちへ
ラッキーなタイミングでした◎
鶏白湯の鶏塩も人気ですがオーダーしたのは
塩一楽 1010円
以上をオーダー(食券制)
塩一楽は塩ラーメンに特製トッピング乗せたメニュー
土日ながら2名でのスムーズなオペ
初訪問時は清湯に全く興味が無かった若い頃の自分が度肝を抜かれた一杯(鶏塩狙いでしたが売り切れ 笑)
ここ1,2年で清湯の美味しさが分かり、大人の階段を少し登ったかな〜と思っていたら着丼です
デカすぎるチャーシューで麺が行方不明なビジュアル
ベースを変更したスープからいただきます
那須鶏、最上鴨、比内地鶏脂を使用したとの事
お上品で香り高い鶏さん全快のスープ
鶏感全快ですがまろやかで上品な鴨の香りもほんのり感じます
塩ダレはカドがなく旨味を引き立てている感じ
バランスの良いチューニングです◎
個人的にはベーススープ変更後のが好き
麺をいただきます
しなやかでパツシコ感もバッチリな自家製細ストレート
良くある低下水細ストレートより少し加水は高めなのかな？
とてもしなやかでツルっとした舌触り
小麦の香りも良くめちゃ好みな麺◎
コラボイベントのきしめんのような麺もめちゃ美味しかったです◎
具材は巨大な2種のチャーシュー、ネギ、フライドオニオン、メンマ、味玉、海苔
チャーシューは肩ロースとバラロール
肩ロースはしっとりとした食感ながらかなりの厚み
旨味重視で肉食ってるぜ感がハンパない
美しい形状のバラロールも程よい食感を残している
コチラは生姜のような香味を感じる
ネギは細かく刻まれたタイプ
フライドオニオンと共にスープへの影響は強いので好みが別れると思うが自分は有り◎
メンマ、味玉は薄めの程良い味付け
清湯ながら鶏と鴨の旨味で満足度はめちゃ高め
チャーシューや味玉、メンマは素材の旨味重視ながら、強めのアクセントを加える刻みネギ、フライドオニオンが絶妙なバランス
次は久しぶりに鶏塩が食べたい
美味しくいただきました
ごちそうさまでした