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「トマト昆布水のえびつけそば」@えびそば 緋彩の写真リニューアル後、初のつけそば
昼は限定6〜10杯ほどの提供だそうです。
緋彩さんのつけそばは競争率激高のプレミアムつけ麺ですね。
今回はピロピロ麺からニュルモッチ仕様のストレート麺に変更され厚みが増していた。
これがまたとんでもなく旨い。
ほのかに玄米の香りがしたが、今度機会があれば伺ってみたい。
もはやニュルモッチ麺で商標登録をオススメする。
愛知県でもトップクラスの製麺師になりつつある大将の麺は正にオンリーワンと言えるだろう。
力強い麺に負けじとつけ汁が絡む。
海老と鶏のハーモニーがクセになります。
僅か二年ですが、常に進化が止まらない超人気店になりましたね。
このスペシャルつけ麺、激推しします。

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