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「ねぎらーめん」@横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR相模線寒川駅の北東、中原街道沿いにある。
・店の外観:白い外壁、緑色の看板。
・駐車場 :10台分あるらしい。
・席   :テーブル・カウンターで約15席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に3人くらい。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ねぎらーめん(850円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚ロース叉焼(1枚、スモーキーで旨い。)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、白髪ネギ(ピリ辛ごま油味)。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、モチモチした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。豚骨がしっかり効いてネギに負けていない。ネギのシャキシャキサッパリ感と麺のモチモチ感に豚骨とゴマ油の風味が相まみえると食感と味感のダブルに効いてイケてる。
・その他 :
堪能した。

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