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「ラーメン700円」@本格手打ち はな善の写真2021.11.23
回転が良くないのは石焼きビビンバとかソースかつ丼などがあるからだろう、ラーメン一杯を待つのにけっこう時間がかかった。
お姐さん店員さんはお待たせして申し訳ないとおっしゃる。
10/13放映のふくしまshowで紹介されたこちら「本格手打ち はな善」ていうからラーメンメインかと思いきやそういうことでもない。
白河ラーメンのイメージと違う点は、麺がやや太目で加水率が高め、うどんのように麺肌がつるつるしていることや食感がモチモチしていることなんか。
スープは、先の番組で紹介されたが鶏がらとゲンコツ。鶏は厚みが控えめで醤油もキレ系ではなくて、どちらかというと味が薄め。
チャーは肩ロースが二枚で燻されたものではない薄切り。
白河ラーとは趣が若干違うので、ラー油が合うか試したが案外合った。
これは万人受けするラーメンだと言えるかもしれない。
通り沿いには名だたる白河ラーメン店が構えており、飯ものに話題性を持たせたのはいい案だろうと思う。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

会津オジサンツアーレポへのコメ有難うございます。

コロナ禍直前にご一緒した郡山の夜も懐かしく。

そうそう。今回の会津の夜は、
亀さんがご存知の馬肉料理店でした。
桜肉をいっぱいw

おゆ | 2021年11月23日 19:48

こんにちは。

オジサン会福島ツアーはご一緒ではなかったのですね。
テレビで紹介されると一時的に客足増えて行きにくくなりますね。

glucose | 2021年11月23日 19:56

>おゆさん
 いいなあ~。
 会津は泊まるというほどの遠距離じゃないので、馬刺しはお店で買ってきてます。
 美味いですよね。
 それより宴会の楽しさよ。

>glucoseさん
 おじさん会とは入れ替わりでした。
 私も関東で用事がたまにあるので、こういうのはなかなか日程合わせが難しいですよね。

mona2 | 2021年11月23日 20:09

続いてどうも~!

今年の夏もコッチ方面に行きたくて休み取っておいたのに感染者が凄くなちゃって断念w
それだけに白河らーめん、メッチャ食べたいです♪

ちなみにコメント貰った佐野の食堂ですが、たまたま同僚が此処なら朝から飲めるからって見つけてきて、
以前、もなサンがレポされているお店と分かって嬉しかったです♪
モツ煮込みも天婦羅もラーメンもとっても美味しかったです♪
そして、コップ酒最高でしたw(笑)

バスの運転手 | 2021年11月24日 13:12

こんばんは。
バラエティに富んだメニューを扱っているお店なんですね〜。
白河ラーメンとは趣の違う万人受けするラーメンと言われると気になります。

啓太 | 2021年11月24日 21:02

>バスさん
 松葉食堂でしたっけ、佐野ラー店っぽくないから飲み呆けたでしょう(笑)
 白河ラーは美味いところが多いので、ご一緒したいですね。
 私も白河に宿を取って、食べ歩きたいです。
 一店舗、福港だったかな・・あそこはかつての福島ラー本に載っているのですが、謎なんですよ。いまでも営業しているのかも謎でして。

>啓太さん
 コメントありがとうございます。
 啓太さんのレビュにコメントを入れられずすいません。
 白河ラーメンのカテゴリーは・・なんとなく食べ歩いて感じたところで、それとは若干違うという私の感触です。
 この通り沿いには、これぞ白河ラーメン!という店が並んでいますので、まずはそちらをお勧めです。

mona2 | 2021年11月24日 21:58