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コメント
どもです。
2度行ってますが後輩の運転で行った時、
斜めった駐車場に後輩が停められず
恥ずかしかったです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月3日 22:37こんばんは。
味噌は辛みの変化が恋しいですね、それかニンニクで😆
超多加水麺の研究に余念がないようで、今後も楽しみですね😍
塩対応 | 2021年12月3日 22:38恥ずかしながら、勉強不足・・
ずっと資本系さんと勘違いしておりました(理由は似た名前の店舗存在していた為)
近々、tryさせて頂きます
虎ん黄色 | 2021年12月3日 22:44こんばんは
ピロピロの麺いいですね！
麺に特徴ありそうですね
メジャーは色々と大変な事になってるけど
無事、鈴木誠也のチーム決まると良いですね！
キング | 2021年12月3日 23:51ビジュアルって意外と大事で、
美味しくなさそうと見える料理は、ほぼ不味いんですけど、
コチラもビジュアル相応な感じでしょうか🤔
NORTH | 2021年12月3日 23:53手打ち式のピロピロ麺を使い、しかも白味噌とは面白い。
それで北海道味噌というのも飛んでますね。
RAMENOID | 2021年12月4日 06:26おはようございます^^
ちょっと平板な感じでしょうか。
会津の味噌は美味しかったですよ(*^-^*)
mocopapa | 2021年12月4日 06:43おはようございます^^
以前は水戸でむじゃきさんに次ぐランキングだったような。
一度だけですが、塩が凄く美味しかったのを覚えてます。
としくん | 2021年12月4日 07:16おはようございます。
祝コメありがとうございました♪やや単調な感じかもですが、麺も美味しそうですし興味はあります！確かに卓上に唐辛子系あるといいですね！
poti | 2021年12月4日 07:22こんにちは。
あれ、ライスは？
個人的にはニンニクも欲しい感じです。
kamepi- | 2021年12月4日 08:33そういえばコチラ、コラボ周年の時依頼ご無沙汰してます
茜のつけ麺が大好き、、
またお邪魔シマス
角海屋 | 2021年12月4日 09:12おはようございます
多加水のちぢれ平打ち麺が美味しそうですね🤓
こちらはまだ未訪なので機会があれば✋
シノさん | 2021年12月4日 10:12こんにちは！
まだ未訪です😭
メニューも豊富そうなので、大変気になっております！
近々お伺いしたいです😊
ジャイアン | 2021年12月4日 21:31こんにちは。
スープの味変。
私ならニンニクありますか？かも苦笑
製麺頑張ってらっしゃるようで。
おゆ | 2021年12月5日 14:08こんばんは。
手打ちのピロピロ麺良いですね～。
ちょっとした味変ができれば満足できそうですね。
りっきー | 2021年12月5日 17:49どうも～
龍のひげさん、大分ご無沙汰しちゃってますね汗
店主さんがご熱心な超多加水麺、めっちゃ気になります。
ペンギン軍曹 | 2021年12月7日 22:20こんばんわ～！
すっかり寒くなって自分も美味しい味噌を食べたいと思っているんですが食べてませんｗ
自分も、この多加水麺がメッチャ気になります♪
バスの運転手 | 2021年12月7日 22:34
平日半ドン業務後の昼麺活。
とはいえ午後から外部の会議があるので遅めの昼ご飯を14時こちらでいただきました。
遅い時間のためか入店時ノーゲスト。
冬期期間限定の北海道白味噌らあめん880円を券売機でポチり。
テーブル席に着席し5分足らずで着丼です。
スープはわずかに酸味のある白味噌。
以前いただいた時のような麹っぽさはやや影を潜めているでしょうか。
深底丼なので最後まで熱々。
若干単調になりがちなので糸唐辛子などでアクセントが欲しいところ。
または卓上に一味があるとモアベターでしょうか。
後味で生姜がほんのり伝わってくるのは以前と変わらず。
麺はかなり多加水の縮れ平打ち麺。
これは以前と大きな変更点でしょう。
手練れな麺の魔術師来栖店主、最近は超多加水麺に傾倒しているようです。
手打ち式と銘打っているだけあってピロピロ。
麺量は160g程度でしょうか。
こちららしい自家製麺。
具材は板海苔、もやし、刻みネギ、メンマ、ひき肉、チャーシューと味噌ラーメンらしいラインナップ。
バラロールタイプのチャーシューに入った焼き網めにはこちららしさも感じます。
板海苔は小ぶりながらも2枚。
メンマも小ぶりでコリコリ。
このメニューは姉妹店の龍のひげ 一義さんでもいただくことができると思いますのでそちらでもぜひ。
ごちそうさまでした。