Item: らーめん信玄 南6条店
Rating: 84
Author: りるは

84点

平日夜遅め、ほぼ満席。あっという間に後続20名以上。

久しぶりの訪問。
文字通りコクがありまろやかな味わいで動物系の出汁と味噌のバランスが素晴らしい。
ぐいぐい飲める油控えめで甘さも感じる味噌スープは秀逸。
ちなみに炒飯もそれなりに美味しかった。
パンチ強いのが好みだった昔とは印象も変わった模様。
典型的な札幌ラーメンとはタイプが異なるが、満足度の高い特徴的な一杯。