昨年 11月に頂いたイパーイ。

川崎でテレワーク中のランチにネーミングに惹かれて寄ってみた。
明星のチャルメラ宮崎辛麺が好きです、ﾜﾀｸｼ。


以下備忘メモ。

辛くない、むしろ甘い。
3辛でキムチ程度と言ってたが、5辛でも辛さ感じず。
中華麺、ツイツイ啜るカンジ。
麺自体はパンチ弱め
ニンニクあんま臭くない。臭わないニンニクはもはやニンニクではない。
大きめな挽肉旨い、もっと欲しい。なんだったらハンバーグ大でもヨカ。
スープの底に唐辛子が沈んでるがそれもあんま辛くない。
玉子は細かく溶かれてなくていいな。
ニラが少し混入。
宮崎な実力はここまでなのか？

似た見た目の川崎のソウルフードのほうが辛くてニンニク主張してくるなｗ



ただ遺憾なく実力発揮したセットのチキン南蛮が良かった。
甘めの味付けにタルタル。
やっぱ宮崎っていえばコレってカンジがするのは ﾜﾀｸｼ だけ？
タルタルマミレのチキン南蛮の元祖、おぐらの本店で喰ったのを思い出す。

つぅことでセットでの底上げが良かった。
タルタルチキン南蛮って偉大だ。