田中商店の別ブランドの店が出来たと副部長から報告を受け、近場の為、次の日早速訪問です。
場所的には田中商店から草加方面に数十メートル行った所。店はチョット解りずらいかも・・・田中商店の駐車場の斜め前あたりですね。
店に入ると元気良く迎えてくれます。右手に食券機が有り、中華そば、ねぎそば、肉そば、の３種類のみ。トッピングは味玉のみ、サイドにおにぎり、ライスが有りました。
肉そばと味玉のボタンをプッシュ！チビの為におにぎりも。
食券を渡すと、２種類のおにぎりが乗った皿をもってきて「好きな方を選んで下さい」
鮭とスパムです。スパムが旨そうでしたが、チビが「鮭が良い」と言うので鮭に・・・
数分後肉そばが運ばれて来ました。
かなり小さいドンブリが皿の上に乗って運ばれて来ました。スープは並々！少しこぼれてますね、見た目は喜多方ラーメンの坂内食堂にそっくり！！透明度の高いスープで
自分にはあきらかに物足りなそうに感じました。
まずスープを一口。「うぉっ！旨～い！」コクも有り、シンプルだけど深い！塩梅も良い感じ！全然物足りなさは感じません。
麺をすくうと中太、平打ちのちじれ麺で喜多方なんだと解りました。プリップリとした食感で、スープとの絡みも上々！旨いです。
具は、チャーシュー９枚。小ぶりのバラ肉で坂内食堂にそっくりです。程よい柔らかさで。醤油味が強めに染みた、かなり旨いチャーシューです。
味玉は若干固めの半熟！ほんのり甘みを感じる味付けで薄味の物。これも旨いです。
そのほかにメンマ、ねぎ。この二つは特筆する程じゃ無いですね。
中毒性は無いですが、このさっぱりラーメン良いですね～！
クセも無いんで、誰が食べても旨いと思うんじゃないかな～。再訪アリです！