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可もなく不可もなく、以前の壱鵠堂と変わりないように思いました。赤味噌が好きなので注文しましたが、細切りネギは美味しかったです。濃厚白味噌ってのがあったので、次回はそれにしようかと(^o^);ふぉーっふぉっふぉっふぉ(^o^;)