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「濃厚味噌ラーメン」@威風 大和店の写真大和の駅近に出来た24時間営業のラーメンチェーン店。
夕方の入店時、先客ゼロ。タブレットでオーダー。
店内掲示やメニュー構成的に味噌推しの印象があったので、濃厚味噌をオーダー。
味噌は他にも赤味噌、辛味噌がありました。
濃厚味噌は北海道味噌と仙台味噌をブレンドしたモノらしいです。
やや甘いテイストの味噌ですね。油分もあって確かに濃厚な旨み感じるスープです。
私個人は甘めの味噌が嵌まらないので、フライドガーリックと一味唐辛子を振り掛け、ワイルド仕様に変更。
豚バラチャーシューは脂身含めて旨いです。小振りが2枚入っていました。
他具材は、シャキシャキもやし、ネギ、メンマの陣容。
チャーシューの上にちょこんとおろし生姜が載っていました。これはGood!
麺は中太な汎用中華麺的なモノ。
麺相からは気付かれないだろう、とたかを括って、本当は無料の麺大盛り指定した点は内緒です。

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