ひばりヶ丘駅北口に新店現わる！

インスタのフォロワーさんのpostを見て、丁度西友で買い物(チャンジャ、白ワイン、九条ネギ、他)があり、ついでに早速🚙💨
北口ロータリーから路地を入った元鶏ジローがあった店舗。
ひばりヶ丘駅北口は、最近は殆ど行きませんが、人気のサニーをはじめ、大番、せい家、秋津商店2号店、味噌屋蔵之介、ことぶき、などがありそれぞれのペースで営んでいます。

12/10オープンを前にプレ営業中で、500円セールは土日だけだったようです😞
外に設置の券売機があり、プレ営業の限られたメニューから左上の法則で醤油らーめん(鶏)をポチッと👆

プレ営業のサービス(らーめん一杯に、かき醤油の卵黄漬けたまごかけごはん、〆のお茶漬け用事がごはん、那須御養卵の味玉から一つ選べる)から味玉を選択🥰

入口で検温とアルコール消毒をお願いされ、各席アクリル板設置のカウンターに案内されました。
明るい店内に元気で若いスタッフ4名の布陣。
カウンター5席、後ろ壁側に5席の計10席は丁度私で満席に。

カウンターの調味料は、胡椒、一味、自家製昆布酢があります。

10分程待って着丼🍜
飾り切りの白葱、3種のチャーシュー、 味玉、ほうれん草、材木メンマが綺麗にレイアウトされています✨

鶏出汁に鶏油がブワっと効いた熱々の醤油清湯は、どこかで味わった風味だけどコクと厚みもあって旨い😋
村上朝日製麺のストレート麺もツルっとしてスープとの相性良く喉越しも良し👍
ま、このスープと麺はかなり増えた鶏メインのそれ系ではありますが、最近食べてなかったので再認識🤔

低温調理肩ロースチャーシューと鶏胸肉チャーシュー、味付け煮バラチャーシューは、丁寧に調理されていて柔らかくどれも美味しい😋

那須御養卵の味玉は、卵黄がとろ〜り流れ出すタイプで甘〜くコクも深くこれも抜群に旨い😋

お客さんの退店時には、スタッフが外まで出て笑顔で「ありがとうございました！」と正しいお店のお礼のご挨拶🙇‍♂️
気持ちの良い、いいお店が出来ました🥰

近いうちに、できればプレオープン中に塩らーめん(貝)もトライしに行こう‼️今後の限定も含めメニューの広がりも楽しみです。
あらためてオープンおめでとうございます㊗️🎊

追記：満席だったこともあり、店主の出身店を聞き忘れました😅