さぴお
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コメント
どもです。
良くできた昆布水のようですね。
昆布水が多目が嬉しいですが、風味が薄すぎなければ
最高ですね❤
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年4月30日 07:06さぴおさん、おはようございます。
食いごたえがありそうな麺ですね。
ヌルンとした麺に薬味が嬉しいですね。
つけ麺は斜め取り、良いアングルd(￣ ￣)
グロ | 2024年4月30日 07:29おはようございます^^
開店時、「店内奥ににし乃、ハイパーファットンからの胡蝶蘭」もあったようです。
交友範囲が凄い広い方ですね。
昆布水も独自性を出すのが難しくなってきましたね。(*^-^*)
mocopapa | 2024年4月30日 07:31おはようございます
このGW中止、2度ほど昆布水
食べる機会がありましたが
やっぱり昆布水っていいですよね！
開店時のお花は多方面からとは凄いですね
キング | 2024年4月30日 07:41こちらもノーマークでした。
ひばりヶ丘ってヒバジだけじゃなくいいお店ありますね。
RAMENOID | 2024年4月30日 08:58こんにちは。
こちらは知りませんでした。
こっちの方行ったらヒバジに行ってしまいそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2024年4月30日 15:52こんにちは😃
オープンから2年半ですか。
全くノーマークでした💦
ダブル昆布なつけ麺は気になりますね。
とか言いながら、行ったら塩ラーメンに
走っちゃうんだろうな。
としくん | 2024年4月30日 16:57こんばんは。
ダブル昆布、良いですね～
麺線も渦巻いて旨そうです。
kamepi- | 2024年4月30日 18:12続いてどうも～！
まぁ～流れはそうなりますよね。
ノブさんの身体が空いていればひばりヶ丘で久しぶりに飲みたいところですが、
相変わらず忙しいみたいで自分もご無沙汰してますｗ
バスの運転手 | 2024年4月30日 22:11こんにちは。
プレオープン時に行った以来です。
今は昆布水も提供されてるんですね。
なかなか良さそうなので、夏場はコレを狙ってみたいです。
↑バスさんの仰る通りめちゃくちゃ忙しくて…。
タイミング合ったらご一緒しましょう。
ノブ（卒業） | 2024年5月2日 12:23おはようございます。
原価かかってそうに思えますが
１０５０円で麺大盛サービスとは
頑張ってますねｗ
これは夏場に頂きたいです♪
(*^^*)
麺スタ | 2024年5月10日 09:44
どうも、さぴおです
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🟦昆布水もつけダレも昆布爆発！蕎麦ナイズな食感が楽しい極太平打ちストレート！！
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『ひばりヶ丘駅』（105m）
[注文メニュー]
昆布水つけ麺(麺大盛)1050円
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁・魚介出汁・昆布水・豚チャーシュー・紅チャーシュー、長ネギ、ワサビ、生姜、塩、中華麺
[味]
醤油・昆布
こちらはひばりヶ丘駅近くのお店。
開店時の祝花には
麺や食堂、つけ麺TETSU、武蔵家、立川マシマシ、中華そばどんぐりから来ていたよう。
この中のどちらかで修行されていたのでしょうか。
店頭に券売機があり発券します。
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🟦メニュー
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・醤油ラーメン(鶏) 880円
・塩ラーメン(貝)980円
・昆布水つけ麺 1050円
・まぜそば 980円
などなど
後は玉子かけご飯などのサイドメニューがあります
昆布水つけ麺を注文。
麺大盛りが無料とのことでお願いいたしました。
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🟦感想
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昆布水がたっぷり入ってます。
トルネードに盛られた麺が映えています。
昆布水はトロンととろみがやや強め。
昆布の風合いが強めにでています。
動物は鶏と豚かな。
つけダレにも昆布感を強めに感じますね。
醤油ダレがやや甘めなのかな。
香油も多めに入りインパクトあり。
全粒粉で低加水の太平打ちストレート。
チャーシューはゴロゴロとブロック状の物がたっぷり入ってます。
煮豚のチャーシューと吊るしチャーシューが入っていたかな。
レンゲで掬うと沢山入り込んで楽しいです。
ラストは昆布水をつけダレに投入して完飲まで。
ごちそうさまでした