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84点
熟成黒醤油薫玉のせ[ラーメン/醤油]
拉麺 ぶらい（愛知県名古屋市緑区）たけそん

「熟成黒醤油薫玉のせ」@拉麺 ぶらいの写真あれ、今年の頭に食べたときよりスープの甘味や鴨の風味がちょっと弱いかなぁ？？
と言ってもかなりうまい😘

香りがよく蕎麦のような上品な側面もありながらラーメン感をしっかり感じられるあたりは蕎麦っぽいだけの醤油ラーメンを出す他店との差を特に感じる…！
全粒粉入りの麺はほどよい歯応えがあり食感が好み
焼きネギも甘く香ばしくうめぇ！
そして薫玉はやはり某兄弟店より明らかにうまい気がするんだよな…🤔

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