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本年396杯目。岩井店だけ既訪だったかな〜…初訪の本店にて、「くるまや」フォロワー分類なので「みそらーめん￥700」ぉ。着丼〜生おろしニンニクが頭頂部に…アテンダントして欲しいな^^;もろちん、リングアウトして頂きます。※火入れしてないニンニク…KUFU無くパンチupの「逃げ」だと定義してます(´∀｀凸)入れたいヤツだけ自己責任でバカマシすりゃ〜いい！マシ食べ過ぎて、アレルギーになった知人いるけどねw白味噌が基調のマイルド系、旨味がペラいのゎ野菜がボイルだから、炒め煮の旨味要素がスープに希薄…故にニンニク頼りの逃げ味噌ですね。自家製中太麺、グルテン形成が不足でモゾっとする歯切れ…圧延の回数が少ないかな。「くるまや」フォロワーの大成功店ですが、昔のまま進化しそびれてますかね〜。昔のご馳走な価格設定、旨い物が溢れてる現代だと…高齢化が進む先細り地域だし、永続性が厳しい印象。改めて「くるまや」の再評価になった食後感でした☆彡
パットの星☆彡
king-big
ramen walking
ピップ
岩井店だけ既訪だったかな〜…初訪の本店にて、「くるまや」フォロワー分類なので「みそらーめん￥700」ぉ。
着丼〜生おろしニンニクが頭頂部に…アテンダントして欲しいな^^;
もろちん、リングアウトして頂きます。
※火入れしてないニンニク…KUFU無くパンチupの「逃げ」だと定義してます(´∀｀凸)
入れたいヤツだけ自己責任でバカマシすりゃ〜いい！マシ食べ過ぎて、アレルギーになった知人いるけどねw
白味噌が基調のマイルド系、旨味がペラいのゎ野菜がボイルだから、炒め煮の旨味要素がスープに希薄…故にニンニク頼りの逃げ味噌ですね。
自家製中太麺、グルテン形成が不足でモゾっとする歯切れ…圧延の回数が少ないかな。
「くるまや」フォロワーの大成功店ですが、昔のまま進化しそびれてますかね〜。
昔のご馳走な価格設定、旨い物が溢れてる現代だと…高齢化が進む先細り地域だし、永続性が厳しい印象。
改めて「くるまや」の再評価になった食後感でした☆彡