食べやすくて、万人受けしそうな一杯だった〜！の巻

12月上旬の週末、夜に訪問。先待ち客11名、後客不明。

「常総ONSEN&SAUNA お湯むすび」でサウナを満喫した後のラーメンをこちらで。
茨城県県西地区のご当地ラーメン「すすきの系味噌」の総本山だったかと。
他のすすきの系は行ってますが、こちらは未訪問でした。
ファミレスのように広い駐車場と店内です。
店内はニンニクやラードの香り、ゴクリ。

記帳して待つこと21分後にカウンター席へご案内。
メニュー表を眺めます。
一番人気のみそらーめんに餃子、半ライスをお願いします。

店内は男性店主さん、男女店員さん7名ほどの体制。
まずは餃子とライス、漬物が到着。
ラーメンはお店に到着してから、37分後に着ラーです。
それではスープから。
軽いラードのコクにやや強めな北海道味噌の塩気、ベースは軽い白湯と妄想するが、ニンニクや野菜の甘味は控え目です。
よく知る北海道味噌は炒めた野菜や挽肉にスープを入れて、その旨味や甘味をスープに落とし込むのですが、その旨味や甘味は希薄です。
だから、すすきの系と言われるのかな？
ニンニクや生姜を効かせるのもこの系統ならではと聞いたけど、あまり感じません。
逆に万人受けそうだし、ちょっと物足りないのが逆に後を引くのもしれません。

次に麺を。
麺は加水やや引げな中太縮れ麺。
ツルッとした麺肌ですが、適度に塩気を持ち上げて、程良い弾力と心地良い歯切れ。
あ、麺は美味しいですね。
麺量は体感160g程度。
自家製麺らしいです。

具は炒め野菜、おろしニンニク&生姜、青ネギ、ゴマです。
炒め野菜はモヤシ主体にニンジンが少し。
シャキシャキで食感は良好ですが、量は控え目です。
800円はお安いのですが、挽肉が入っていると嬉しいかも。
おろしたのはニンニクかと思ったら、生姜がメインと感じました。
卓上にはおろしニンニクが欲しいところ…
ニンニク増しは+50円ですか…
ネギは好きです。
ゴマは風味があったかと。

餃子は皮がモチカリで、餡材はシットリとしています。
餡の量は充分ですが、ニンニクは感じませんでした。
餃子はニンニクが効いていた方が好みですが、ご飯は進みます。
漬物で箸休め…
味噌スープと連動して食します。

あっという間に完食。
意外に食べやすくて、万人受けしそうな一杯でした。
ご馳走様です。

【総評】
味噌は北海道だが、味は別物と思えるすすきの系は茨城県のご当地ラーメンの一つ。
意外にニンニク等は控え目なバランスタイプの一杯ですが、万人受けはしそうですし、サイドメニューも頼みたくなります。

【採点】
77点
（総合39、スープ7、麺8、具7、個性8、接客8）