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2021年12月1日透き通ったスープのらーめんはわりとありがちですが麺の太さがとにかく際立つ一杯です。スープは鶏などを使ったものであっさりしています。あっさりしていますが鶏や魚介などの旨味がしっかり出ていてうまいです。シンプルなようで奥深く様々な旨味が混じり合い良い味を出しています。鶏メインの旨味はとてもよく雑味などはなく食べにくさはありません。麺は極太で他ではないようなうどんよりも太いものです。最初麺の噛み心地はフワッとしていてその後麺の中心の弾力がとても良く新感覚で面白くとてもうまいです。うまく説明できませんが餅っぽい麺という感じです。チャーシューは煮豚でとても柔らかく旨味がありうまいです。海老ワンタンはプリプリの海老がとてもよくワンタンはツルツルしていてうまいです。
どもです！ 麺に比べたらスープたしかにありがちかもしれませんね 濃口のほうは結構個性ありますが、近々醤油を変えるとおっしゃっていて しかも、普通寄りっぽいものにするというようなことを言っていました。 現状の醤油は年内までっぽいので、機会があれば食べてみてください。
ぴーえむ
AK-44
川崎のタッツー
めんま
さぴお
ton
透き通ったスープのらーめんはわりとありがちですが麺の太さがとにかく際立つ一杯です。スープは鶏などを使ったものであっさりしています。あっさりしていますが鶏や魚介などの旨味がしっかり出ていてうまいです。シンプルなようで奥深く様々な旨味が混じり合い良い味を出しています。鶏メインの旨味はとてもよく雑味などはなく食べにくさはありません。
麺は極太で他ではないようなうどんよりも太いものです。最初麺の噛み心地はフワッとしていてその後麺の中心の弾力がとても良く新感覚で面白くとてもうまいです。うまく説明できませんが餅っぽい麺という感じです。チャーシューは煮豚でとても柔らかく旨味がありうまいです。海老ワンタンはプリプリの海老がとてもよくワンタンはツルツルしていてうまいです。