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ここ坂内、小法師系列は個人的には気に入ってるんだけど作り手によって麺の湯で加減やスープの濃さにブレがあるんですよねー 今回食べたラーメンですが名前だけみると味噌ラーメンと思いますが醤油ラーメンです。 いつもの焼豚に西京味噌が塗られて炙ったものが三枚乗ってます。 麺はいつものつるつるの縮れ麺、好みです。スープもいつものあっさりした醤油スープですが焼豚に塗られてる西京味噌が溶けだしてコクが増してます。 そして定番の醤油ラーメンと違うのは白髪ネギと青じそが沢山入ってること。 この青じそがいいアクセントになってます！ 今回はブレもなく美味しく頂きました。
酒乱
りょうま
ニコニコ
cancho
ゴマジロー
ここ坂内、小法師系列は個人的には気に入ってるんだけど作り手によって麺の湯で加減やスープの濃さにブレがあるんですよねー
今回食べたラーメンですが名前だけみると味噌ラーメンと思いますが醤油ラーメンです。
いつもの焼豚に西京味噌が塗られて炙ったものが三枚乗ってます。
麺はいつものつるつるの縮れ麺、好みです。
スープもいつものあっさりした醤油スープですが焼豚に塗られてる西京味噌が溶けだしてコクが増してます。
そして定番の醤油ラーメンと違うのは白髪ネギと青じそが沢山入ってること。 この青じそがいいアクセントになってます！
今回はブレもなく美味しく頂きました。