Wスープの元祖で有名なこちら。久しぶりの訪問です。つけ麺も有名ですが今回は中華そばを。
ではスープから。魚介と豚骨がバランス良く味わえます。最近の流行りからするとオールドスタイルになると思いますがやはり旨い。以前頂いた時はもう少し魚介が強めだったような気がしますが自分的には今回位が食べやすくて好きです。
麺は中太ストレート。若干ボソめですがもっちり感もありこのスープにはとても合います。
チャーシューはジューシーで柔らか。また黒胡椒が味のアクセントになって旨いです。
中華そばの味だけでしたら余裕で80点超えです。
ただ、接客サービスとコロナ対策がちょっと…。マイナス10点です。
いらっしゃいませありがとうござましたの挨拶無し。満席で待ちが出ても並びの案内を全くしないので初めての客がどこで待てばわからず外に人が溜まる。カウンター下にカバンやコートを置く所が無いので膝の上に載せて食べないといけない。飛沫パーテーションがないのにギチギチに客を入れていて食べている最中に隣の人と腕がぶつかる程。
味はとても良いのでもっとコロナが落ち着いてから再訪します。
ご馳走様でした♪