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「ラーメン ヤサイアブラ ネギ」@ラーメン二郎 荻窪店の写真平日13時20分、空席3。待ち無しはラッキー。入って左側のカウンター。こっち座るの初めてだなぁ。
荻窪二郎自体が約1年ぶり。相当好きな二郎だけに期待値が爆上がりです。

まずはネギがお目見え。おー、初めてのネギですが、なんだこの盛りは…素晴らしい。ほぐし豚も乗ってこの量で100円か…これから必食ですね。

食券から15分程で着丼。コールはヤサイアブラ。うーん、良い盛りしとる。

ヤサイから。クタ系ですね。スープが結構キリッと醤油なのでスープと一緒に食べると旨い。途中でネギも少し乗せて食べます。うおーネギうめー。しっかり目に味付けされたネギが脳にガツンと来ますね。

スープは非乳化に近い醤油はっきりタイプ。これぞ二郎って感じです。カラメコールまですると結構な塩味になりそう。

麺は太麺。極太というわけではないですが、しっかり小麦を感じる食べ応え抜群の奴。この麺をネギと頬張ると至福ですね。あー、ヤサイ少なめネギダブルも射程に入りますよ。

豚はブロックというよりスライス。柔らかくホロホロ系の豚でこれまた旨い。ネギに乗ってる方の豚は逆にしっかり端豚の切り落としなのかな?食感の違いがあって満足度高い。

んー、総じてネギが旨いみたいな感じになりましたが、その通りです。二郎にもネギは合うんですね。ラーショで豚骨醤油にネギは間違いないのは分かってましたが二郎でも当てはまるとは…次は1年開けずに行きたい。

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