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「特級台湾まぜそば」@特級鶏蕎麦 龍介の写真2021/10/23〈昼〉
言わずと知れたつけ麺の超有名店だが、まぜそばもExcellent!
まぜそばの中でも最上級の「特級台湾まぜそば」には、味のしみ込んだチャーシューが乗るが、チャーシューが日によって違うことがある。
普段は輪切り状のチャーシュー(過去レビューあり)だが、たまに写真のような崩れたチャーシューの時がある。
見た目は輪切りの方が形が整っていて存在感もあるが、崩れ肉の方が実は味のしみ込み具合が抜群で甲乙つけがたい味わい。
龍介の「特級台湾まぜそば」は、まぜそば好きには堪らないマジで食べる価値ありの絶品!

人気店だけあって、当然ながら時間帯によっては行列ができているが、店側の捌きがうまく客の回転がよい。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 17件

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