注；現在本店ではこのメニューは提供していません
３日より、「特級鶏蕎麦 龍介 土浦学園通り店」でも販売するそうです

良温さんで、２日連続、親方仕様の鶏中華そばを堪能した後は、同市内のこちらへ移動。
11:30からなので、かなり早いのだが、まあこちらはいつも大行列なのでちょうどいいかと。
良温さんでご一緒した２人も、その後にいたご婦人もこちらに流れてきた。
開店する頃には40人くらいになったのかな？
狙いは昨年末に予告されていた「元旦鴨そば」だったのだが、まさかの日本蕎麦を使用したものに直前で変更になった。
こちらに上げてもよかったのだが、提供されたメニューの麺は、明らかに蕎麦だったので、これをラーメンと呼ぶには無理がある。
グレーアウトしないように、そばデータベースの方にレビューを上げた。
https://sobadb.supleks.jp/review/1868759.html
その代わり、昨年末にいただいた、標記限定のレビューをこのタイミングで上げておく。

このメニューが告知されてから、ホームセンターで浅野代表とばったり会った。
「美味しそうですね。どうなんですか？」と聞くと、昨年のラーメン万博にも参加した、中目黒の「百麺」さんインスパイアとのこと。
「大好きなんですよ。店主にも許可取ってあります。」とのこと。
いつか行ってみねばと思っていたが、浅野代表がそんなに薦めるなら、まずはこちらでいただいてみようかなと。
もちろん、龍介流にブラッシュアップさせているのだとは思うが。

年末の平日夜、多くの方が仕事納めだと思われるこの日、19:30ごろの到着。
もちろん満席、中待ち席もほとんど埋まっている。
券売機に向かい、標記限定の画面を開く。
特製に当たる特級1090円とノーマル890円があり、それぞれ＋110円でおかわり無料のライス付きになる。
ならばと、特級のライス付きを選択。
価格は1200円である。

20分弱でカウンター席へ。
男性店員４人での営業。
本店の今の店長はどの方だろう。
常に新しいスタッフが補充されるので年に２〜３回来るくらいじゃ覚えきれないな。
私の左側にいた方は、常連らしく、このメニューで限りなくおかわりを続けている。
入店した時にはいたので、少なくとも30分近くはいただろうか。
それはにしても、ライスの盛りがすごい。
他店では、間違いなく「大盛」だろう。
５〜６杯は食べていたかな？
ライスにはチャーシューまで付いてくる、
流石に最後は苦しそうだった。

席に通されてから８分ほどで提供されたのは、濃厚そうなスープにチャーシューが計５枚、味玉も載った赤い器の一杯。
付いてきたライスはやはりデカい茶碗に盛られた大盛で、サイコロチャーシューも載っている。
家系の店ではないので、卓上アイテムは限定的なのだが、別皿におろしニンニク豆板醤が付いてきた。

麺は、加水率控えめの中太縮れ。
麺そのものの味わいは家系っぽいが、平打ちではないので定番とはちょっと違う。
茹で具合はやや硬めで、多くの方がコールするだろう「カタメ」に相当。
やはり私はやわらかめが好きだけど、まあこれも悪くはない。
百麺さんの麺もこんな感じなのかな？
スープはかなり濃厚な豚骨醤油。
鶏油もガンガン利いているし、これは確かに美味い。
うーん、浅野代表が惚れ込むわけだわ。
濃厚民族にはたまらない味わいだ。
ライスに対応できる程度に塩分濃度は高めだが、飲めば飲めるほどのしょっぱさ。
これもまたベストだなぁ。
具は、ねぎ、ほうれん草、海苔、味玉、２種のチャーシュー。
ねぎ…は入っていたか？
ほうれん草は生ものを茹でた感じで色鮮やか。
一般的な家系のほうれん草ってこんな感じじゃないんだよね。
どうやるのか、冷凍ものなのか。
海苔を使って海苔巻きを敢行。
濃厚なスープに浸らせた海苔を使った海苔巻きはメチャ美味い。
おろしニンニクでもいいが、欲を言えば刻みニンニク、さらに欲を言えば漬けニンニクにマヨかな。
豆板醤は私には不要だが、これが飯のネタになる方もいるだろう。
おかわり無料ならやっぱりおかわりせねば。
声をかけると、同じくらいのの大盛で、細切れチャーシューも載ってきた。
これて終わりにしたが、制御解除したら、確かに３〜４杯いけるかもしれない。
味玉も文句ない出来。
チャーシュ素晴らしく、香ばしい釜焼きが３枚、肩ロースの煮豚が２枚。
そのまま食べたり、ライスに載せたり。
実に楽しかった。
麺量は茹で前140gとのことだが、大盛のチャーシュー付き無限ライスがあるので、それで十分。
ライス２杯完食するのにスープも使い切った。


いやぁ、大食いさん必食。
実に満足度高い濃厚な家系の特製、チャーシューが載る大盛無限ライス付き。
この店にしては採点控えめに見えるかもしれないが、家系自体、美味しくても85点くらいしか付けてないからね。
ご本尊もメチャウマで、チャーシューダク、味玉付けてもライスなしなら1090円。
デフォのライス付きは、何と1000円ジャスト。
無限ライスがプラス110円とくれば、こりゃあ、ガッツリ食うには堪らないversion。
謹んで、自身の家系最高点を献上させていただく。
無限ニンニクとかマヨビームとかできたら、90に乗せちゃったかもしれないな。

本店での提供は終わったようだが、学園線店では、正月限定が終わったら提供するとのこと。
興味のある方はぜひ。





蛇足；
本日２つめのレビュー
よろしければ今朝上げた新年１発めと、そばデータベースに書いた２発めもどうぞ