当店人気No.1！

本日はコチラ「らうめん しんか」へ14年振りに伺い、当店人気No.1の「あげねぎらうめん」を頂いて参りました。

コチラのお店は移転しており、以前は現在の元祖ニュータンタンメン本舗 蒲田店がある場所にありました。その頃はちょいちょい伺っていて、その時食べていた豚骨スープがお気に入りだったのですが、移転後、ちょっと味が変わった様な気がしておりました。それ故、大分足が遠のいていたのが正直なところです。

平日ランチタイムに初訪問。これもある種のコロナによるリモートワークのお陰です。ランチセットはらうめんにプラス￥50で、餃子3個とライスがセット。更にはライスは1回お替り無料と言う太っ腹！しかしながら、そんなにたっぷり炭水化物は取らなくてもイイかな？と言う事で「あげねぎらうめん」だけ頂くことにしました。

入口右手に券売機。券売機は高額紙幣にも対応しているので壱萬圓札を投入。しかしながら何度やっても受け付けてくれません。お札を代えてトライしても一向に受け付けてくれません。よーく見ると「千円札のみ使用可」と言うライトが点灯してるじゃないですか！何だか釈然としませんねぇ～　両替してもらい、表題食券を購入、カウンターに着席します。

食券を回収に来た女性店員さん、「普通ですか？ピリ辛ですか？」と徐にコール。イヤイヤ、スープは「醤油、塩、味噌、カレー、煮干しから選べるんですよね？」と確認すると２つ返事。「デフォは醤油になります。」と一見さん（では無いですが久々なので）には厳しい対応ですｗ　「煮干しで普通で！」とお願いしました。カウンターに書かれている文言を見ると、「こってりとあっさり」も選べるみたいな感じで書かれていたので、後から「コッテリで！」と追加でお願いしたら、「家はこってりだけです！」と、これまた暗黙ルール知らんの？と言う勢いで言われました。何だかなぁ～

待っている間、今一度券売機を見てみると、当店人気No.1、当店人気No.2、店主おすすめ、オススメNo.1と、結局どのメニューにも冠が付いており、結局のところオススメは何なんか？わからない次第ですね。そう言えばランチタイムは大盛り無料と書かれてましたが、コチラから言わない限りはスルーなんですね。そういうところにも残念な感は否めません。まぁ、大盛りにはしなかったと思われますが（爆）

さて「あげねぎらうめん」。トッピングはあげねぎ、キャベツ、茹玉子、海苔、チャーシュー。チャーシューはエンドカットも入っておりましたが、デフォは２枚なんですかね？先ずはスープを頂くと、煮干しの香りはかなり遠くに感じます。と言うのは全面豚骨フレーバーで、カレー以外のフレーバーだと、全然豚骨に負けちゃうんじゃないか？と言うほどまでに豚骨が強いです。

しかしながら、それ以上に強いのがあげねぎ。あげねぎの香ばしい香りと言ったら素敵に聞こえますが、結局は焦げた臭いが全面に出てくる感じで、それがちょっと残念ですね。豚骨のポテンシャルが高いのに、あげねぎが邪魔している感じです。そう云う意味では店主オススメのあげにんにくも同じフレーバーで残念になってしまう感が想像できます。

麺は中細弱縮れ、スープをしっかりと絡め取ってくれます。生キャベツが豚骨スープに浸っていい感じですが、スープが生温くなってしまうのは残念ですね。やはりラーメンのスープは熱くないと頂けません。チャーシューのカエシ加減は丁度イイ塩梅ですが、ちょっと硬いですね。スープも温いのでチャーシューが柔らかく変身することもありません。

途中でリコメンド通り、にんにくと一味を投入します。ニンニクの香りが弱くて寂しいですが、一味の香りはイイですね。これで豚骨スープが締まった感じです。もちろん完食。最後、丼を傾けてスープを頂くと、丼の底にはドロリと豚骨の砂場が広がります。もちろんそれもザリっと頂いて完飲。ご馳走様でした！

カウンターの上にラーメンの鬼、佐野実氏とコチラの店主のツーショット写真が飾られておりますが...　うーむっ...