湘南ドライブ。
夜は魚介イタリアンの店を予約してるから、昼は公園で弁当でも・・・なんて思ってPCで湘南情報見てたら見つけてしまった。
変更です。茅ヶ崎上陸です。コインPピットイン。店内着席。楽しみです！！

コールはオーダー時にとの事です！
てか良心的な価格設定だ！トッピングも優しい値段！とりあえず次いつ来るかわからないから欲張ってしまえ！！

到着～！おおッ！綺麗かつ美味そうな景色！
茅ヶ崎の景観『えぼし岩』に見立てられて素敵なネーミングはこの土地の特権に思える。

さてドコから手を着けよう。騒がしい丼上になってしまったので・・・スープからイキマスよッ！！

ズズッ・・・おお！・・・お！？・・・おおぅ！
美味いじゃん！口当たりはしょっぱいカエシが立って・・・ると思わせつつ濃い口マイルドで飲みやすい！結構気合い入った醤油感で魚介も少々ブレンドされてる(気がした？)モノと煮詰めた豚骨スープに脂の甘味が合間って・・・いや～イイッスよ！
この煮詰まり感と言うかトロトロトロミあるスープは世田谷街道の陸隊長を思わせた！
少しスープの温度も奪われてる辺りトロミ粘度特有にも思われる！

さあ麺イキマスよ！スゲエ極太平打麺！
知ってるとこで登戸の極悪麺ほどではないがその次をいくラーメン屋レベルの太さだ！
未食だが府中Ｊぐらいなのかなとイメージした。
ズルッ・・・モチモソモチモソ・・・噛みごたえとガッツリ粉っぽさの風味が凄い。
素敵な食べごたえだ！
よくスープが麺に絡んでこれはインスパイアと呼ぶにふさわしいし、十分すでに腰を据えた存在感！

二郎と比べたら別！インスパイアの亜流一杯として出来上がってます！
Niceえぼし麺！もうちょい麺に延びしろを期待するのと温度が俺好みの域にたどり着けばヤバすぎる完成度だと！

まとめちゃった。。。
違う、こっから丼上を！

豚は醤油辛さをテラテラと焼き付けた香ばしく、か～～なり旨味ある脂身と肉身の厚切り豚でヤバイ！
ジュワッと口の中で脂が溶ける美味さはローストの良さ！
これでアルコールイケる！
豚増しで五枚になるのですが、隣でつけ麺に豚を足した二人の片割れ・息子は豚四枚食べてました！
「ニキュウマイ！オイシィ！」
正解だよ！これは豚ダブルにすれば良かったか！

ヤサイはキャベツ・モヤシと2:3ぐらいでちょっと温度奪われたものが、頑張ってる増し具合い！
スープに沈めれば素敵に染みること保証します！

チーズはよりマイルドなコクを広げられる！
ピザ用のチーズを使用されてる！
麺とチーズと絡んで持ち上がると煤る、味わう楽しみ増します！
スープの温度が奪われてるのでも少し溶け具合いに課題。

魚粉は鰹粉ではないな、独特の苦味・・・鰯粉だこれ！
まんまは強いがスープに混ぜれば魚介が物凄く足し算！しかも美味い足し算！

そして生たまごを混ぜれば、ドロッと粘度が増して・・・中々悪い子に仕上がってきた！スープもあまり多い感じがしてなかったので汁なしみたいに！汁なしとは極端な言い方ですが。
しかしコクが増します！美味い！

と言うことでスープの出来、スタイル、美味さ、CPの良さと再訪したいと思う一杯でした！
途中で書いた麺に延びしろを期待すると温度が俺好みの域・・・濃度粘度が高いので難しいと思うがも少し熱々でくればトッピング達も際立つので是非お願いしたい！
これからに期待でご馳走様でした！
あ、、、つけ麺はもっと頑張って欲しいかと・・・極太平打麺とつけダレとの合性はあんまりでした申し訳ないけど。つけダレ改良願います！