コメント
yasbeさん、はじめまして。ぬこ@横浜と申します。よろしくお願いします。
ついに湘南地区に二郎系進出ですか!店名だけみると上品な和風系の店と勘違いしそう・・・。
茅ヶ崎の猫カフェ訪問のついでに寄ってみようと思います。
ぬこ@横浜 | 2009年2月15日 11:21ぬこさん
コメントありがとうございます。
>店名だけみると上品な和風系の店と勘違いしそう・・・。
そう言われて見ればおっしゃる通りですね(笑)
さて本文には記入し忘れたのですが、テーブル上の一味があらびきタイプで
これがマイルドな辛味具合で、個人的にはとても好きでした。
次はぜひつけ麺を食べて見ようと思っています。
yasbe | 2009年2月16日 21:12
yasbe
千年
蒼風
eddie

まさひー

湘南地区初の二郎系の店です。メニューはえぼし麺(二郎系ラーメン)、つけ麺の基本2種類に焼きそばがあるようです。
頼んだものはえぼし麺にしました。後トッピングに生卵をつけました。
(他に魚粉、チーズ等があります)
コールは注文時に行います。
出てきた時には、真っ黒いスープにデフォでも結構多めな野菜、大振りのバラ巻チャーシューに隠れて麺が見えません。
その中を箸で麺を引っ張りだしてくると、うどんのような超極太平打麺が出てきました。
壁に貼ってあるメニューの端には【オーション100%+モンゴル産の天然潅水使用】と書いてあります。
なるほど見た目はうどんですが、食べるとりっぱに二郎麺になっています。平滑度は低めで、わしわし食べる感じが大変美味しいです。麺量は250gとありますが、最後まで飽きることも苦行する事もなく、するする食べることができました。
真っ黒いスープは生姜の利きが控えめで(と言うかほとんど無)二郎らしいワイルド感はあまり無いのですが、カネシの甘みが前面に出てくるタイプで、最後まで飽きずにスープを飲むことができました。
さらに大振りの巻きバラチャーシューは出汁が繊維質の中に良くしみこんでおり、それをスープに浸すとしなやかになって、すばらしく美味しかったです。
湘南地区に二郎系が出来たと言うだけでうれしいのに、レベルの高い1品で、これは通ってしまいそうです。