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hanawaさんのコメントから二郎系の味噌とはどんなものだろうと関心を持ち、ようやく行く事ができました。味は想像通りでしたが、予想より美味しかったです。皆さんのコメントにあるとおり、相当濃厚な味噌味です。本来このタイプは苦手なのですが、二郎系らしい程よい生姜の効き具合、トッピングの刻みニンニクと、この強い味噌味の三位一体となった強い味同士の組み合わせが以外に良い組み合わせという事がわかりました。味噌味だけの甘ったるい感じが、その他の強い２つの味で相殺され、意外とマイルドに感じるのが不思議です。麺は二郎系としては細めの平打ち麺で、するするすするタイプですが、この濃厚スープには結構あっていると思いました。やや残念なのは二郎らしくない脂身の多い肩ロースの叉焼で、あの繊維質の煮豚であればもう少し満足度は高かったかもしれません。
yasbe
MEN
ヨコべー
忍者信
たか&よし
hanawaさんのコメントから二郎系の味噌とはどんなものだろうと関心を
持ち、ようやく行く事ができました。
味は想像通りでしたが、予想より美味しかったです。
皆さんのコメントにあるとおり、相当濃厚な味噌味です。
本来このタイプは苦手なのですが、二郎系らしい程よい生姜の効き具合、
トッピングの刻みニンニクと、この強い味噌味の三位一体となった強い味
同士の組み合わせが以外に良い組み合わせという事がわかりました。
味噌味だけの甘ったるい感じが、その他の強い２つの味で相殺され、意外と
マイルドに感じるのが不思議です。
麺は二郎系としては細めの平打ち麺で、するするすするタイプですが、この
濃厚スープには結構あっていると思いました。
やや残念なのは二郎らしくない脂身の多い肩ロースの叉焼で、あの繊維質の
煮豚であればもう少し満足度は高かったかもしれません。