レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【訪問日：１１月３０日】中国地方遠征二日目。帝釈峡を後に、二時間程車を流し本遠征の課題である此方を訪問。ランチ帯から外れた時間につき、直ぐ入店しネギが多めに入る表題メニューを頼みます。そして着丼後。先日の麺や 太華 横浜橋店を浮かべながら、一口啜ると背脂が少量につき油分は控えめで、醤油色が強い味わい。ただ、平打ち麺・叉焼・ネギを絡めて食べ進める毎段々と、イメージが合わさっていく辺り改めて、前述店の修業元に対するリスペクトを感じる事は出来ましたね～。卓上に幾つか調味料もありましたが、今回に限っては元の作りに対する味変は無粋と判断し、そのまま弄らず完食。今は無き、太華戸塚店以来からの課題店を漸く肌身で感じられた感傷に浸りつつ、店を後にしました。どうもご馳走様です！！
saima
Tamagooo
hirokin
Moon0417
まだおおお
中国地方遠征二日目。
帝釈峡を後に、二時間程車を流し
本遠征の課題である此方を訪問。
ランチ帯から外れた時間につき、直ぐ入店し
ネギが多めに入る表題メニューを頼みます。
そして着丼後。
先日の麺や 太華 横浜橋店を浮かべながら、一口啜ると
背脂が少量につき油分は控えめで、醤油色が強い味わい。
ただ、平打ち麺・叉焼・ネギを絡めて食べ進める毎
段々と、イメージが合わさっていく辺り
改めて、前述店の修業元に対するリスペクトを感じる事は出来ましたね～。
卓上に幾つか調味料もありましたが、今回に限っては
元の作りに対する味変は無粋と判断し、そのまま弄らず完食。
今は無き、太華戸塚店以来からの課題店を
漸く肌身で感じられた感傷に浸りつつ、店を後にしました。
どうもご馳走様です！！