10年ぶり位ですね？
もっとか？(?_?)

おやっさん
お年召されました…
当たり前だな
自分もおっさんになった
(--;)

並び無しは
タイミング？

さて
つけ麺の発祥とも言われる
「丸長」さんですが
ラーメンは食べた事が無かったんで
ラーメンを宿題にしてました。

昭和20年代のラーメンは鶏ガラが主流だった中
丸長の創業者たちは　戦前は日本橋で蕎麦職人として
働いていた経験から、
豚骨スープに日本蕎麦の作り方を取り入れ
鰹節や鯖節で旨味を加える事を考え　
戦後のラーメンブームを起こしたと
聞いています。


ラーメン(750)は
いざ
いただいてみると。

ズズズ～

豚ガラに節の効いた
甘味や酸味
醤油感もバランスよく
つけ麺向きなモチヌッチリした自家製麺が
ズバズバと美味しいです。

メンマはクタクタに柔らかで
美味しく消化しやすそう(笑)

チャーシューはスープに負けず味濃いめです。
少しショッペーけど
王道な焼豚で旨し。


食べた感じ
酸味甘味のバランスよく
悪くはないが
後半しょっぱめで
スープは残しました
やっぱ
つけそば
で食べる方が合ってそう？
(*^^*)

昭和時代の
ノスタルジーなラーメンですが
令和になった現代でも
愛される丸長ラーメン
食べ終え
店を出ると並び12人位の人気でした。
(^^;

大勝軒もだけど
多分　
インスパイアしても
こうはならない
気がします？
うん！これじゃなきゃ駄目なんだと思う一杯でした。

また
つけそばを食べに
お邪魔したいです。
ご馳走様でした。
m(__)m