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「茶とんこつラーメン」@拉麺 空海 本店の写真どこに行っても定休日。たどり着いた先はこちら。

まずはスープ。唐辛子の粉末が溶け込んだマー油いりのとんこつスープはピリ辛でマー油のコクと豚骨スープが混ざり合い良い感じ。

次に麺。低加水の極細ストレートをバリカタで注文。ザクシコで歯応え良く最後まで美味しくいただきました。

最後にチャーシュー。バラロールの薄切りチャーシューは豚の甘味が良く美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

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