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コメント
こんばんは！
昔ながらの素朴な味噌、そそられますねェ〜
野菜を多めにすると、スープが薄くなっちゃうのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月10日 20:34こんばんは。
豚肉が見るからに美味しそうです^^
野菜少なめでこの感じだとデフォならそれなりのボリュームになりそうですね～。
啓太 | 2021年12月10日 20:37こんばんはです。
肉々しい味噌系タンメンで美味しそうです。
タンメン好きとしては、是非とも訪問したいですね〜
甚平 | 2021年12月11日 01:17おはようございます。
やっぱり冬になると味噌に惹かれてしまいます。
結構いいお値段に思えますが、肉プラスで満足度は高い感じでしょうか。
味噌タンメンが未経験のため、とても唆られます！
まだおおお | 2021年12月11日 08:30ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
スープが見えるルックスを確認したかったので、少なめにしました。
本来タンメンなので、たっぷり野菜がデフォルトなのですが。
スープが見えた方が旨そうに見えるんですよね～。
なまえ | 2021年12月12日 06:37啓太 さん、おはようございます！
過去レビューを見ると結構な盛りになっていますね。
なまえ | 2021年12月12日 06:38甚平 さん、おはようございます！
味噌タンメンがウリですが、塩のタンメンもありますので、
正に甚平さん向けのお店です。機会があれば。
なまえ | 2021年12月12日 06:39まだおおお さん、おはようございます！
正直スープは期待したほどでもなかったですが、
肉はなかなかおいしかったので、プラスして正解でした。
冬はやっぱり味噌ですね！
なまえ | 2021年12月12日 06:40おはようございます！
ここのシステムって味噌ラーメン屋っぽくなくて面白いですよね👍
川崎のタッツー | 2021年12月12日 10:27川崎のタッツー さん、おはようございます！
野菜の量、味の濃さ、など選べるのは二郎みたいですね。
見た目も山盛りでそれを思わせます。
なまえ | 2021年12月13日 07:32
野菜の多さ、味の濃さ、麺のかたさは食券を渡す際に好みを伝える。自分は野菜少なめでお願いした。ほどほどに濃厚な味噌風味でもがっつり過ぎす、よく味わうとどこか穏やかな表情も見え隠れ。ピリ辛にしてアクセントをつけることもなく、純粋に味噌風味を前に出している。粘度は低くさらりとしていて、昔ながらの味噌スープがベース。油脂感低く、塩分濃度はやや高め。
麺は不規則な太さで、中細から中太の平打ち・軽い縮れのあるもの。つるりとした表面と適度な噛み応え。
具は少なめにしたモヤシ。細切りニンジン。玉ねぎ。ニラ。炒め煮具合は少ししんなりした食感で、麺と合わせて食べるのには丁度良い。肉はバラで、味付けは濃すぎず、柔らかくおいしかった。
山盛り野菜がトレードマーク的な印象をもっていたが、味噌の色合いを目で楽しめるよう、あえて野菜は少なめで頼んでみた。意外に素朴な味わいも感じる味噌スープで、柔らかな豚肉が旨い一杯だった。
ちなみに入り口外側に消毒液。入って右手に券売機。L字カウンターには仕切りあり。マスク着用の男性3名切り盛り。入り口は少し開けたままにしてあり、換気に配慮されていた。