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2021年12月12日茶濁したつけ汁に太麺という濃厚つけ麺に多いタイプのものです。つけ汁は動物と魚介を合わせた濃厚なものです。濃度が高く動物のコクと魚介の旨味がとてもよく出ていてパンチありなかなかです。味はいいですが濃厚だけあり雑味などもあるので好みは別れるかもしれません。酸味、辛味はなく濃厚なつけ麺に多いタイプのものです。ただ濃度のわりには後味がしつこくないのがいいです。麺は全粒粉の平打ち麺でとても良い風味でつけ汁との絡みも良くうまいです。チャーシューはつけ汁の中に角切りのものが入っていて脂身の少ないものでまあまあです。メンマは食感よくまあまあです。
ぴーえむ
みっくす
べーすめん
かんぞう
茶濁したつけ汁に太麺という濃厚つけ麺に多いタイプのものです。つけ汁は動物と魚介を合わせた濃厚なものです。濃度が高く動物のコクと魚介の旨味がとてもよく出ていてパンチありなかなかです。味はいいですが濃厚だけあり雑味などもあるので好みは別れるかもしれません。酸味、辛味はなく濃厚なつけ麺に多いタイプのものです。ただ濃度のわりには後味がしつこくないのがいいです。
麺は全粒粉の平打ち麺でとても良い風味でつけ汁との絡みも良くうまいです。チャーシューはつけ汁の中に角切りのものが入っていて脂身の少ないものでまあまあです。メンマは食感よくまあまあです。