昨日オープンしたひたちなか店に早速突撃。
ホンダF1ラストレースでフェルスタッペンの戴冠を見届け寝不足の中特急ひたちでやって来た。
勝田駅から25分程歩いて到着しまず整理券を受け取る。
指定時間まで2時間半もあるのでどうしようかと思っていたら近くにボウリング場を発見。
二郎の前に運動をと思い奮闘するも壊滅的なスコアを叩き出し意気消沈で店に戻る。
女性の店員さんに整理券を見せ列に接続。5分程で店内に案内され券売機で「小ラーメン：750円」を購入し待ち席へ腰かける。
店内は仕切り板はないがコンビニだっただけあってかなり広々としていた。
厨房には店主さんと女性の助手さん。他に二人の女性が店頭で整理券配布や行列整理を担当。
そして先日めじろ台にもいた総帥の息子さんの姿もあった。
1ロット5杯×3で進んでいるようでしばらく待ってから着席しそれから程なくコールタイム。初訪の店ではいつも悩むところだが今回は「ニンニクヤサイアブラ」で。

麺はいかにも直系な太さと形状でちょいデロな柔らかさ。麺自体の味もよく柔らかいこともあって実に食べやすい。次回は硬めで頼んでみるのもよさそうだ。量は300gより少し多く感じた。
スープは微乳化傾向で濃くも薄くもないちょうどいい塩梅。それほど特徴的ではないが直系の旨みはしっかり伝わってきた。
ブタは野菜の下に大ぶりが2切れ。味付けは薄めだが柔らかく脂身もとろける。
野菜は増したのでいい感じの盛り。ちょいクタな食感でモヤシが細いのかかなり密度があった。ただ増したせいか後半はスープが薄くなってしまったのでヤサイコールした時はカラメもセットにした方がいいかも。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

まさに直系らしい王道の味で期待通りの美味さ。
店主さんは新橋や桜台にいたらしいが、今日の一杯は三田の影響が一番強く感じられた。
これからしばらくしたらひたちなかならではの個性が出てくるかな。来年の再訪を楽しみにしたい。
その時は茨城の名店も併せて幾つか廻りたいところだ。
開店おめでとうございます。接客もとてもよかったです。

これでまた全店制覇状態に返り咲き。年内にクリア出来てよかった。来年はどこに出来るかな。