バフ
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コメント
バフさん、おはようございます！
クサウマなラーショテイストを求めて訪問したいですが、久喜まではハードル高いです^^;
ラーショのお手本のようなビジュアルですし、チャーシューも良さそうですネ♪
つちのこ | 2021年12月14日 10:02郊外に来るとラーショの選択肢がかなり幅広いので、どこに行くか迷いましたが、当たり店舗で良かったです(^^)
ラーショは当たり外れが多いので(^^;
バフ | 2021年12月17日 07:35ネギが途方もない量ですね。流石はダブルｗ
しかしまあ、この肩ロースは実に旨そう。ラーショはネギに力を入れてると同様、チャーシューも主力武器ですからね。
思えばもう、数か月間、ネギをキメていません。年内ラスト、かいざん新小岩でも行ってきますか…！
Dr.KOTO | 2021年12月19日 13:41ネギは適度な辛さで良かったですね〜
チャーシューも個人的にはかなり好みで、人形町のわかいに似ている印象です(^^)
数ヶ月キメてないと、それは禁断症状出てしまいそうですね(^^;
かいざん納め、羨ましいです！
バフ | 2021年12月21日 07:46
スープは豚骨醤油。
おお…これは今までに頂いたラーショで一番好みかもしれない。
若干ウマクサ感を漂わせたスープは、シャバシャバながら、こってり感もある。
そこに塩気が強めなカエシがビシッと入り、飲む手は止まることを知らない。
麺は中細麺。
やや柔らかく水っぽい仕上がり。ラーショであればこれは外せない。
ぶにゅぶにゅな食感でスープとの絡みはお世辞にも良いとは言えないが、喉越しか軽やかで、啜りやすさは抜群。
小表記でも一玉なのでボリュームもなかなか。
トッピングはチャーシュー、ネギ、ワカメ。
ダブルにしたネギは辛味が少し残るもので、ツンとくる刺激がスープに映える。
そして特に良かったのはチャーシュー。脂身近辺は蕩けるように柔らかく、赤身部分は程よい固さ。味付けもほの甘い味付けが良い。チャーシューもダブルにしたい出来栄えだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:45
食始時刻：11:50