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「卵とじらーめん」@萬珍軒の写真平日22時半訪問。待ちなし。着丼まで8分。
名古屋に出張で来たため、これは名古屋の名店萬珍軒さんに行かなければと、呑んだ後の締めに訪問させてもらいました!
店内広い!想像以上の広さで落ち着いた空間です。

チャーハンを頼むと体感2分もせずにで出来ましたよ!早すぎ、美味すぎです。

さて肝心のラーメンの方はというと、
まずこのビジュアルよね。ふわふわトロトロ、可愛いまき豚3枚。ねぎと海苔。

まずスープを最初にいただくと、とても濃厚!そして卵の
とろとろな旨味が包んでくれる。甘くてジューシーなスープだ。

麺は極細中華麺。この手の麺って最近はなかなかないんですよね!ありそうで。ツルツルでちゃんと弾力があり、麦の旨味もしっかりと感じる。スープとの絡みもバッチシでめちゃうまです。

チャーシューはほろほろ豚で脂身も適度で美味しい。3枚なんかペロリだね。

そしてもうお分かりの通り、ネギと海苔がめちゃめちゃ合うんですよ。この手のらーめんは。TPすれば良かったな。

結構酔っ払ってたので、しっかりと味覚をもってなかったかもしれませんが、美味かった!ご馳走様でした!

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