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「羅臼昆布と鮭節の中華そば(1,100¥)」@中華そば 深緑の写真2021/12/15 12:50
麵処 青野さんへ行ったが、まさかの定休日、ちょっぴり、大きなショック。
帰宅してから見てみたが「人員不足ためお休みだと」ツイッターまでは確認しなかった、がっかり。
ということで、30㎞走り、噂のこちらへ。
だいぶ時間経過したため、腹のすき具合がよくなっきた。

この地域ならではの豊富な駐車エリア、20台以上ok。
15人目外待ちだ。
この時刻で待つのもいやだなと思いながら、諦めろことも考えたが、まぁせっかく来たので待つことに。
待ち用として外にベンチ2、椅子4。

13:20にお呼び出し、わりと回転が速かった。
カウンター8だけの店内。
席毎に仕切り、水あり。
しかし、調味料、ティッシュ、爪楊枝 など 一切ない。

清潔そうな感じはする。
男性2、女性2の体制、調理はお一人だ。

待ち時間のうちにオーダーしているため、お早い到着。
(バラ、ロース、肩ロースのうち)ロースを選択したが、それ以外の具材は、ナルト、ほうれん草、ネギ??かなり少々 思った以上に寂しい感じだ。
ネギ好みの私としては、かなり不満だ。

スープを一口、単一、単調な味とはいわないが、それほど気にいる部類でもない、が、うまい。
最初ガツンとくるしょっぱさを感じるが、さーっと その塩気が引く不思議な感じがする。
この辺が技ありか!

麺は穏やかな感じだ。
日本蕎麦とのハイブリットな感じだ。
色々思うような、悩むようなこともなく じゃらーん と舐めまわさせていただきました。

私の能力では、繊細なところを見出すことは困難でした。
それなりに、どれも美味しいが、この価格を満足させるもののようには、どうも。

繊細、ナイーブ、デリケートな感じはするが、バリケードの私には・・・。
羅臼昆布、鮭節をわかる人間になりたい。

店を出たときは、15人ほどの列が。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

えっ青のからこちらまで来たのなら、お声かけてもらえばよかったのに!
よしかわのあん肝を奢らせてあげたのに〜!
こんな高いラーメン屋まで、貴殿には似合いませんよ!
ニラ・玉ねぎ・にんにく一切入ってないし!

虚無 Becky! | 2021年12月15日 22:03

おばんです、ども
連絡するか、ちょっと、だいぶ迷ったのですが、時間的に、いきなり、なんかなー で。
前日から迷っていたのですが、当日、君津の大ちゃんへ行くか迷っている状態だったもんで。
予定は、小山のラーショ、玉川温泉、青の予定でした。
次回は、前日に連絡します。
ありがとうございました。

村八分 | 2021年12月15日 22:18

鮭節、分かりますよ(笑)
こちらは上質ですが、おっしゃる通りの感じもありました。
また書きます。
四つ葉でいいんじゃね?

RAMENOID | 2021年12月15日 23:22

どもです。
費用対効果ですね(笑)
村八分さんぽくないお店な感じがします💓

こんにちは。

ビジュアルからすると1100円はやはりお高く感じます。
まず行ってよつ葉さんと比べてみます。

glucose | 2021年12月16日 15:27

こんにちは。
君津の大ちゃんを止めてのこちらでしたか。
全く正反対のお店っぽいですね(^_^;)
羅臼昆布に鮭節とは何とも高級そうな食材。
食材名を前に出して、高めのお値段の言い訳をしてますね💦

あたと_13号 | 2021年12月16日 15:48

あら、深緑さんのところにいらっしゃったのね。
私も今日、同僚と「正月に行くのも悪くない」とか話してたところです。
でも正月やってるかは不明ですが・・その前に未訪問だから、行かないと^^;

きゆう | 2021年12月16日 21:26

RAMENOID さん おばんです、ども
どうも、この流派のお店群は私にはもったいない感じですね。

村八分 | 2021年12月16日 22:53

ラーするガッチャマン さん おばんです、ども
おっしゃる通り、わたしには、勿体ない高級店のようなところでした。
各人の要素にあった店を選択せねばならないですね。

村八分 | 2021年12月16日 22:56

glucoseさん おばんです、ども
内容と1100¥ 難しい関数ですね。
私は、久喜の みつばさん!福島の双葉さんのほうが、いいかな。

村八分 | 2021年12月16日 23:04

あたと_13号さん おはようございます、ども。 
こちらは、味がわかる方じゃ無いと対応難しいですね。

君津の大ちゃん、次に木更津の富田 コースの方が良かったかと後悔でした。

村八分 | 2021年12月17日 05:48

きゆう さん おばんです ども。
正月の予定が貼られていましたが、予定もないので撮影してきませんでした。
申し訳ありません。
FBなんかでアナウンス、確認できるかと。

村八分 | 2021年12月17日 18:40

羅臼昆布に鮭節。道産子ラーメンですね。
私もどちらかと言うとブリザードなので、
この繊細な味わいが分かるかどうか…。

カナキン | 2021年12月17日 22:26

こんにちわ。羅臼昆布と鰹節、出汁がかなり良質そうですね。それだけ列ができるのはやはり人気店なのですね。

ЯAGE®︎ | 2021年12月18日 10:44

どもです。
メニュー名を拝見すると、確かにそのお値段の価値ありなんでしょうね〜
先日、博多駅にて少し似たような体験を…
自分は分かりやすい味が好きです 笑

まだおおお | 2021年12月18日 10:55

続いてどうも~!

同じメニューをバラ肉チョイスで食べました♪
まぁ~高級素材なんでしょうが、お値段は三桁にしてくれると、もっと嬉しいですよねw

ちなみにコメント貰った「トラック野郎」さん、味わいに特筆ないですが407号線沿いで行きやすいし、
機会があったらネタ的には面白いかと?(笑)

バスの運転手 | 2021年12月18日 16:12

こんばんは。
羅臼昆布と鰹節の中華そば・・ネーミングだけでも高級感がありますね。
お高いラーメンですけど(^^)
きっと、こだわりが凝縮された一杯なんでしょうね〜

マロちゃん(休止中) | 2021年12月18日 20:34

カナキン さん おばんです ども。
この辺の商品名&価格は、どんなユーザをターゲットにしているかですね。
私は、そのターゲットから外れますが。残念!

村八分 | 2021年12月18日 20:51

Я∀GЁ さん おばんです ども。
この高級食の味がわかって、また食べたい! 並ぶ人たちが羨むばかりです。

村八分 | 2021年12月18日 20:56

まだおおお さん おばんです ども。
どんなものであれ、自分が理解、納得したものが、あー食べたー、美味かったー また食べてー っていう感じですよね。

村八分 | 2021年12月18日 21:10

バスの運転手 さん おばんです ども。
こちらは、奥深い味を検出できる方じゃないとだめですね。

トラック野郎 種々調べてしまいました。
面白いですね、柏のほうもあるようで、駐車場が完備で私には嬉しいです。
今度行ってみます。
ありがとうございました。

村八分 | 2021年12月18日 21:16

マロちゃん さん おばんです ども。
残念ながら、私にはこの高級食を受け入れる味覚知識DBはなかったようです。

村八分 | 2021年12月18日 21:29