今日は木更津市桜井にある『東池袋大勝軒 木更津店』に行って来ました。

”大勝軒”と言えば”つけ麺”、今日も”つけ麺”を食べようと思ったのですが、最近のレビューを拝見すると”中華そば”が多い。これは”中華そば”が美味いに違いない、という事で”中華そば”を食べて参りました。

このお店は現在、カウンターのみ5席の営業。先客は3名、待つことなく座ることが出来ました。
ほどなくして先客のもとに着丼、サラリーマン風の二人は”もりそば”です。
魚介の良い香り、そして麺は極太で見ただけで想像できるモッチモチ。『隣のつけ麺は美味そうに見える』。3人目の女性客も”あつもり”です。”つけ麺”が食べたくなってきました。

そして、私のもとには”中華そば”が・・・。これまた良い香りです、ただ見た目は、何か足りない残念感のあるビジュアル。チャーシュー2枚を追加したんですけどね。

スープは、予想外のシャバシャバ系。豚骨と魚介のバランスが良く、最後まで飲みきれるスープに分類されますね。麺は中太でやや縮れあり、加水率高めでコシの強いものです。これがあの極太のつけ麺だったらどんなに美味いんだろう・・・、またまた後悔が。
チャーシューは歯ごたえもしっかりしていて肉を食べてるといった感覚、流行りのトロトロ系ではありませんが、これはこれでＧｏｏｄ。

全体的に良い仕事をされていますね（素人が上から目線ですみませんm(__)m）。ただ、見た目と同様、食べ終えた後の満足感と言うか、インパクトが弱いですね。ということで今回は８３点とさせて頂きました。よし、次回は”つけ麺”食べるぞぉ～！。