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ずっと楽しみにしていた刈谷駅近くの新店に行くつもりが臨時休業となり、悲しみながら急遽こちらへ。歌志軒さんは昔は良く名駅飲み会した後に締めラーメンで美味しく食べさせてもらってました。かなり久々でしたが、メニューが多くなっていて選ぶのが少し大変です。今回は台湾混ぜそばに近い雰囲気の油そば「焔」＋魚粉トッピングを注文。もちろん初めてです。数分後着丼です。既に魚粉が乗っていたとは、、、浅はかでした。気を取り直し、一気にかき混ぜで一口目。味は美味しいです。台湾ミンチ肉のピリ辛に黄身のトロミでまろやかになった麺がおいしい、いわゆる台湾混ぜそばに近い味です。ただ麺がねっちょりで残念。ふと目の前に「食べる前にお酢やラー油を躊躇せず大量にかけること」との紙が。このせいかも？と思い、いざ大量に混ぜてたべると、少し改善はしましたが、まだねっちょりさは残ってる感じでした。ちなみにお酢の酸っぱさはあまり感じなく、良いアクセントです。
こんばんは。 あのお店は休業でしたか。残念でしたね(T_T) 歌志軒さん、ワタシも昔は好きだったんですが･･･(^_^;)
こんばんは。 そうなんです、なんてツイてない…来週こそは…
にぼし
宇治家
かなり久々でしたが、メニューが多くなっていて選ぶのが少し大変です。今回は台湾混ぜそばに近い雰囲気の油そば「焔」＋魚粉トッピングを注文。もちろん初めてです。
数分後着丼です。既に魚粉が乗っていたとは、、、浅はかでした。気を取り直し、一気にかき混ぜで一口目。味は美味しいです。台湾ミンチ肉のピリ辛に黄身のトロミでまろやかになった麺がおいしい、いわゆる台湾混ぜそばに近い味です。ただ麺がねっちょりで残念。ふと目の前に「食べる前にお酢やラー油を躊躇せず大量にかけること」との紙が。このせいかも？と思い、いざ大量に混ぜてたべると、少し改善はしましたが、まだねっちょりさは残ってる感じでした。ちなみにお酢の酸っぱさはあまり感じなく、良いアクセントです。