久しぶりに五反田へ脚を向け、お目当てのお店に行くとトラブルで開店が遅れるとの事。
さてどぉしたものかと悩みながら散策していると懐かしき「香月」さんを発見。
おぉ！なんて思っていたらその横に「つけ麺」の文字。RDBで調べると何気に美味しそうな。
つけ麺店ではありますが掲題をお願いします。
外で食券を買い、店内に入ろうとすると既に店員さんがお待ち。ハキハキと気持ちのいい接客です。
食券を渡しカウンターに座るとお水と紙おしぼりを持ってきてくれます。
こだわり等を読みながら、こちらのお水はセルフらしい事に気づく。後客の方も入り口付近のお水をセルフしてました。（店員さん、すみません）
程なくして提供されたそば。
何か味玉が主張する盛り付け。
やはりスープから戴きますが、熱々で魚介の風味とちょっとした酸味を感じ、鶏だけじゃないのかもしれませんが、かなり濃厚なスープです。
味玉と大ぶり豚チャーシューをどかして麺を持ち上げると中細縮れ麺でモチっとした歯ごたえ。
主張の強めな味玉は冷たく色は薄めながらしっかりとした味。
大ぶり豚チャーシューもしっかり煮込まれていて脂少なめ噛みごたえありだがやはり冷たいもの。
この冷たいトッピングに勝ち、熱さをキープ出来るのは、やはり液体脂で膜を張っているからだろう。
そして、トッピングの主役級に欲しいのがネギ。
このスープには必須と思う。
次回があれば間違いなくトッピングお願いします。
メンマもちょっとしょっぱながらシャクシャクとアクセント。
海苔は普通。
スープは脂の多さに好みは別れるのかもしれないが自分は好きでした。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。