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「つけだしそば」@だるま製麺所の写真Costco帰りはラーメン🍜

浜松のCostcoは比較的空いてます🙆🏻‍♂️
ただ年末が近いのか少し混んでました。
速攻買い物を済ましてだるま製麺所へ‼️

つけだしそば
・大盛り
・十六穀米チャーシュー丼

綺麗な店内、整った麺線、凛とした雰囲気。
説明を読みながら待ちます、期待値MAX‼️

丸鶏100%のつけ汁は醤油のキレと鶏の旨味。
エッジが効いた鶏清湯、表層の鶏油は綺麗✨
雑味、濁りなしの丁寧なつけ汁です。

自家製麺は魚介スープに浸かってる細麺。
靱やかでコシがあり啜り心地、歯切れ◎
塩をつけて食べる、これだけで完成しそう。笑
くそうめぇです、見た目以上に🤤
キレのあるつけ汁に浸すと鶏油を纏っていい感じ👍
鶏油のコクと魚介、醤油のキレが見事に融合😍
ヤバいね、このつけ麺はキロ単位で欲しい。

十六穀米チャーシュー丼は量が多くて美味😋
〆は魚介スープをつけ汁に投入して飲み干した。
前食べた時より美味しくなってた気がした🙇🏻‍♂️
2021年163杯目

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